Presentación de Bodegas Montes

En una actividad organizada por la importadora DiUVA pude asistir a una presentación de Bodegas Montes dirigida por Sonia Montanares (Export Manager) y Gustavo Hörmann (Enólogo Jefe).

Sonia comenzó contando la historia inicial de los 4 socios originarios que decidieron transformar la visión del vino chileno en 1987. En esos inicios tuvieron como rumbo principal la calidad, aspecto que han mantenido siempre presente, incluso en las expansiones en 2001 a Argentina y en 2006 a USA. Actualmente exportan a 110 países y producen 700.000 cajas, todo enfocado en la calidad.

Luego el enólogo presentó las características de algunos de sus viñedos en los diferentes valles. La bodega donde producen algunos de sus vinos premium queda en Apalta y es muy particular, es la única bodega diseñada aplicando el Feng Shui y la sala de barricas tiene música de ambiente de cantos gregorianos las 24 horas.

Luego presentaron las diferentes líneas: Classic Series, Limited Selection, Alpha y los iconos. Dentro de los iconos habló en mayor detalle sobre Montes Alpha cuya primera añada fue presentada en 2007, predominantemente Cabernet Sauvignon y otras cepas que no develan cuales son y solo se produce en buenas cosechas, la última producción fue de 3.000 botellas. Tienen una línea Montes Outer Limits donde se arriesgan experimentando.

Este año lanzarán un espumoso con el nombre Montes Sparkling Angel, 70% Pinot Noir 30% Chardonnay. Más tarde les pregunté en privado porque habían tardado tanto en lanzar un espumoso de Chile y me explicaron que primero querían tomar la experiencia de elaborar espumosos en Argentina con su bodega Kaiken y luego trasladar esa experiencia a Chile.

Estos fueron los vinos que probamos en la presentación.

	Montes Classic Chardonnay 2014 No tiene fermentación malolactica. Color amarillo claro brillante, aroma a durazno y banano. En nariz no hay presencia de madera. En boca algo tostado, menos fresco en boca. En el retrogusto se siente la madera. Es un blanco que se porta mejor con comida, preferiblemente quesos, pero sale bien solo.
	Montes Cherub 2014 Es un rosado de Shyraz, se hace con una cosecha temprana y no tiene afinamiento en madera. Color salmón oscuro, más cereza. Aromas a sandia. En boca tiene buen cuerpo. Para aperitivos por el buen volumen y cuerpo que tiene, con carnes blancas como pavo debe estar muy bien. Vale la pena probarlo con comida asiática.
	Montes Classic Malbec 2013 40% guarda en barrica. Proviene de Colchagua. Color violáceo medio. Aromas a flores como violeta, con bastante potencia. Algo alcoholico en aromas a copa quieta, se suaviza a copa agitada. En boca tiene una potencia muy agradable, un toque de chocolate en retrogusto.
	Montes Folly 2009 100% Syrah de Apalta. Color arcilla oscuro. Algo de mentol a copa quieta, complejidad a copa agitada. En boca es goloso, chocolate amargo, embutidos, ahumados, fruta negra.

Un buen paseo por las diferentes líneas de esta bodega chilena.