Probando vinos de Bodegas Sumarroca

Gracias a la invitación de Distribuidora Catador pudimos participar en una degustación de varias etiquetas de la bodega española Sumarroca y que tuvo como invitada especial a Helena Mayor (Export Area Manager), quien se encargó de presentar cada uno de los productos que disfrutamos en la sesión.

Bodegas Sumarroca es una empresa familiar que inició en los años 80 y donde están involucrados el padre y 3 hijos.

En dimensiones podemos decir que cuentan con aproximadamente 470 hectáreas y 2 millones de kilos vendimiados, de los cuales salen 800 mil botellas de cava y el resto vinos tranquilos.

Helena nos habló del proyecto Viñas del Mundo (La Vinya del Món), una iniciativa en conjunto con la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona y que comenzó hace 7 años estudiando 360 variedades de vid de todo el mundo en un terreno de 2 hectáreas.

Malbec, Carménère y Pinot Gris son las cepas que mejor se han adaptado en este proyecyo al terroir del Penedés.

Estos fueron los vinos que pudimos disfrutar en la sesión.

	Cava Semi Seco Reserva Elaborado con Xarel-lo, Parellada y Macabeo, junto a un pequeño porcentaje de Chardonnay. Burbuja fina, persistente y algo desordenada concentrada en algunas columnas. Color amarillo bien pálido. Aromas a fruta dulce y manzanas. Buen frescor. En boca la burbuja desaparece, bastante presencia a manzana algo dulzona. Persistencia media. Un espumoso agradable y fácil, más aperitivos que para postres.
	El Codal Blanco Elaborado con Xarel-lo, Macabeo y Muscat. Color amarillo pálido brillante. Aromas muy semejantes a uva Chardonnay a copa quieta pero estaba reposado desde hace rato. A copa agitada presenta aromas a manzana y pera. Es fresco. En boca se va otro lado, es mas seco de lo esperado con notas cítricas y florales. Se siente gran acidez al final. Duración media en boca.
	Muscat 100% Muscat. Vinificado en seco. Amarillo pálido algo apagado. En nariz pareciera un vino seco. Flores, fruta tropical. Bastante complejo en nariz. Bien integrado con notas cítricas, seco pero con buen frescor. Persistencia media y algo graso. Recomendable para entradas, quesos, mariscos o una copa antes de comer.
	Cava Rosado 100% Pinot Noir. Quieren ofrecer un Cava fresco y con juventud. Color rosa pálido y con mucho brillo. Burbuja fina y agrupada. Aromas tostados y muchos frutos rojos. En boca la burbuja se siente pero muy poca. Es de persistencia media . Un toque de amargor al final. Lo sugieren con una paella.

Una selección de dos Cavas y dos blancos, alineación algo diferente a lo que uno suele encontrar normalmente en las catas, pero sin duda que conocer buenas opciones para disfrutar de vinos españoles.

Mas información:

Bodegues Sumarroca