Probando los vinos de Finca Las Palmas

En una actividad realizada en el Restaurante Inka Grill de Ciudad de Guatemala tuvimos la oportunidad de probar las tres etiquetas de esta línea de Bodegas Trapiche y una etiqueta adicional de la misma bodega para complementar la sesión dirigida por el Sommelier Douglas Montoya.

La línea Finca Las Palmas son vinos varietales de alta gama y su nombre hace honor a uno de los viñedos que Trapiche tiene en la localidad de Cruz de Piedra (Maipú, Mendoza). Todos los vinos de este grupo provienen del Valle de Uco.

	Finca Las Palmas Chardonnay Gran Reserva 2011 Un blanco con carácter, presentó una nariz cítrica y especiada. En boca tiene toques minerales, buena acidez y un toque de amargor al final. La armonía fue un tiradito de pescado, Curvina para ser exactos.
	Finca Las Palmas Malbec Gran Reserva 2010 Cuenta con una guarda de 18 meses en barricas de roble francés. Intenso color. En nariz mostraba notas de cuero y tabaco. En boca es potente con notas ahumadas. Tiene buena persistencia. La armonía fueron unos anticuchos.
	Finca Las Palmas Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2010 Cuenta con una guarda de 18 meses en barricas de roble francés. Se mantiene la potencia en color y en boca con gran astringencia. Creo que necesita algo más de guarda para acomodarse. La armonía fue unos tallarines salteados.
	Trapiche Medalla Cabernet Sauvignon 2008 El cierre fue con este vino de la línea Premium. Buena estructura, bien agradable y balanceado con ricos sabores a fruta oscura. La armonía fue un Lomo salteado.

Un buen cuarteto con un buen grupo de amantes del vino para conocer un poco más las diferentes opciones que ofrece esta bodega argentina.