1er concurso Mejor Sommelier de Venezuela
La Asociación Venezolana de Sommeliers, con el aval de Asociatión de la Sommellerie Internationale (ASI), ha organizado el primer concurso Mejor Sommelier de Venezuela el cual se realizará los dias 3 y 4 de Julio en el .
Los sommeliers de nuestro país competirán para demostrar sus conocimientos y habilidades mediante la presentación de una serie de pruebas en las que desplegarán sus experiencias y técnicas en el arte del servicio del vino en dos etapas:
- Sábado 3 de Julio: Comprensión vitivinícola, cata a ciegas de dos vinos con comentario analítico e identificación de tres espirituosos será lo que defina la primera fase escrita, de la cual solo calificarán los tres profesionales más destacados.
- Domingo 4 de Julio: Los finalistas se enfrentarán a la prueba práctica y oral en donde tendrán que realizar, entre otras cosas, elegir y aconsejar los vinos mejor adaptados al menú decidido por los clientes. Adicionalmente, deberán realizar un servicio de una botella de vino espumoso, decantar y servir un vino en cesta, clasificar y corregir una carta de vinos, catar a ciegas tres vinos e identificar seis licores y aguardientes.
El ganador del concurso Mejor Sommelier de Venezuela disfrutará de un viaje a España para visitar la reconocida Cava Freixenet, el segundo lugar conocerá la industria vitivinícola Argentina y el tercer lugar visitará la región de Bordeaux, Francia.
El jurado encargado de evaluar a los participantes estará compuesto por:
- María Isabel Mijares, reconocida enóloga, especialista en análisis sensorial.
- Sommelier Danio Braga, Vicepresidente para America de la Asociatión de la Sommellerie Internationale (ASI).
- Leo D’Addazio, Licenciado en Química y Presidente de la Asociación Venezolana de Sommelier.
- Sommelier Malvy Medina, representó a Venezuela en los dos últimos Concursos Mejor Sommelier del mundo en Grecia 2007 y Chile 2010.
- Sommelier Dayana Medina, representó a Venezuela en los dos últimos Concursos Mejor Sommelier del mundo en Grecia 2007 y Chile 2010.
El público general podrá asistir únicamente a la segunda fase del día domingo.
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