SIG 2009 – Cuarta cata del Jueves
Uruguay, vinos del Atlántico. Cata con Fabiana Bracco.
La encargada de dirigir esta cata fue Fabiana Bracco, Export Manager de Bodegas Pisano, una bodega netamente familiar de origen italiano que produjo sus primeros vinos en 1924 y cuya producción anual no excede las 350.000 botellas.
Sus vinos están presentes en 43 países y el nuestro ocupa la sexta posición en volumen y donde hay un mayor consumo de blanco que de tinto.
En esta cata presento varios vinos pero solo pudimos probar dos que son los siguientes.
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Pisano Cisplatino Torrontes 2009 Toda una novedad esta cosecha recién llegada para el evento. En el color se presenta dorado claro con aromas frescos de eucalipto y flores. Se mantiene el perfil de la frescura con un mayor nivel de alcohol, el sabor que deja en boca al final es lo que menos me gusto de este vino. |
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Pisano Cisplatino Cabernet Franc 2008 Este vino rosado presenta una inusual intensidad que Fabiana nos comento que les causo problema en algunos países al chocar con los colores mas típicos de otro rosados a los que el publico estaba acostumbrado pero prefieran mantener su estilo y dejar que el vino hablara por si solo. El color se puede describir como salmón oscuro y presenta aromas a frutas rojas y es bastante fresco en su sabor. |
En general creo que este último vino es una buena oportunidad para explorar un rosado diferente y agradable acompañándolo con una comida. Lastima que no me pude quedar para probr el resto de los vinos preparados.
Los otros dos vinos fueron el Petit verdot y el Tannat de la línea Reserva Privada de Familia. Por cierto, el Petit verdot y el chocolate van muy bien.
Fabiana Bracco enloqueció a nuestros espectadores de la Videoguái cuando habló de los vinos orgásmicos que Pisano produce al comentar su opción para maridar un tequeño de chocolate.