Medio millón de botellas para escoger
En todo el mundo existe una gran cantidad de restaurantes con excelentes cartas de vinos y la revista Wine Spectator se encarga de elegir una vez al año los mejores lugares en su edición Restaurant Wine List Award.
Detallando los galardonados y hubo uno que nos llamó muchísimo la atención. Dentro de los datos que ofrecen de los ganadores está el inventario de botellas con que cuenta en lugar y este lugar decía tener 500.000 botellas!
Tratamos de ver algún otro restaurante que tuviera tal cantidad y nadie se le acerca ni a la mitad. Buscamos un poco y tiene su propia pagina en Wikipedia donde se establece que es el restaurante con la colección privada de vinos mas grande del mundo.
Se trata de Bern’s Steak House, fundado en 1956 y ubicado en Tampa, Florida. Es especializado en carnes y ha obtenido varios galardones en esa materia en el transcurso de los años, en lo que respecta a vinos se han especializado en etiquetas de Francia y California y cuentan con 3 sommeliers.
A los comensales se les ofrece un tour por la bodega, algo que un amante del vino puede disfrutar tanto o más que la comida misma.
En la ultima edición de los Restaurant Wine List Award (2011) obtuvieron el Grand Award, máxima categoría de esos premios y que solo 74 lugares del mundo ostentan.
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