SIG 2009 – Segunda cata del Sábado

Dulce, burbujeante y generoso. Cata con Belkis Croquer, Andrés Caballero, Oscar Bayo y José Carballo.

Todo un trabuco este equipo de enólogos de diferentes bodegas presentados por Belkis Croquer para probar un trío de vinos acompañados con tres tartaletas, de la pastelería ARA: Fresa, arequipe y arequipe con nueces. El objetivo era probar las tres con cada uno de los vinos y seleccionar el que mejor se adaptaba.

	Vilarnau Demisec Presenta un color dorado claro. El aroma es de levadura suave, algo dulce.En boca presenta un dulzor agradable y no empalagoso. En esta primera oportunidad la acidez de la fresa fue la que mejor quedó parada ante este cava.
	Santa Carolina Late Harvest 2007 El color es dorado claro con tonos verdosos. Es bien cremoso en boca. Aquí también la fresa se impuso, principalmente porque su acidez ayudó a que el vino fuera menos empalagoso.
	Oporto Kopke Tawny El color es teja claro y apagado. En nariz es bastante aromático y no invasivo. Un buen oporto en boca. En esta ocasión el de arequipe fue el mejor.

En Venezuela estos productos son importados por Casa Oliveira.