SIG 2009 – Tercera cata del Sábado

Cata de Escorihuela Gascón. Cata con Dayana Medina y Leonardo D’Adazzio.

Esta era una de las catas que tenía anotada desde que compartí con Uds. mi lista de catas seleccionadas. Además de permitirme asistir Dayana Medina tuvo la gentileza de suministrarme unas entradas para rifarla en uno de los concursos que hicimos vía Twiter.

Dentro de la descripción de la bodega mencionaron que es una bodega de importantes dimensiones que extrañamente no tiene representación en nuestro país.

	MEG Pequeñas Producciones Rosé 2007 MEG es por Miguel Escorihuela Gascón y es elaborado con Pinot Noir. Burbuja abundante y fina. Color: Rosa pálido. Aroma: Fresa muy tenue, algo floral, tímido, no arroja muchos aromas. Sabor: Se siente agradable la burbuja en la boca, fresco con buena persistencia. Recomendado para aperitivos o comidas muy suaves.
	Escorihuela Gascón Voignier 2009 13,8 grados. Color: Bastante claro. Aroma: Floral, manzanilla, cierta complejidad. Sabor: Dulzor muy agradable y nada empalagoso, fresco, llena la boca. Se siente como un albariño pero sin la mineralidad.
	Familia Gascón Rosé 2009 Color: Salmón oscuro, brillante y limpio. Aroma: Ligeramente acido, cítrico, mermelada. Sabor: Alborotado en los sabores, joven mas no inmaduro. Sugieren pescado con pimienta o a la parrilla.
	Familia Gascón Malbec 2008 Color: Intenso con toques violaceos. Aroma: Potencia sin astringencia. Sabor: Joven, largo, astringencia baja, alegre.
	Escorihuela Gascón Cabernet Sauvignon 2007 Color: Violáceo. Aroma: Hierbas. Sabor: Un vino con peso, se impone, llena toda la boca, larga duración. Recomendado para acompañar una carne con grasa o carne a la parrilla.

A estas alturas de la cata era para salir corriendo a buscar un buen trozo de carne. Abstenerse vegetarianos.