IV Cumbre Gastronómica

Hace unos días tuve el honor de participar como panelista en la IV Cumbre Gastronómica 2026, compartiendo el conversatorio “La Profesionalización del Sector: El Camino para Llevar la Gastronomía de Guatemala al Nivel Internacional”.

Quiero compartir mi agradecimiento a la Gremial de Restaurantes de Guatemala y al comité organizador por la invitación y la confianza. Fue un privilegio compartir este espacio con excelentes profesionales y conversar sobre la importancia de la formación del talento, los estándares de calidad y la evolución de la industria gastronómica.

También felicito a todo el equipo organizador por la excelente planificación y ejecución del evento. Este tipo de iniciativas fortalecen al sector, generan diálogo y nos acercan a una gastronomía cada vez más competitiva y reconocida a nivel internacional.

Espero que las ideas y experiencias que tuve la oportunidad de compartir hayan sido de valor para los asistentes y que contribuyan de alguna manera a seguir impulsando la profesionalización y el crecimiento de la gastronomía del país.