Cata Vinicola Zonin

Aprovechando la visita de Vagner Montemaggiore (Area Manager para Latinoamérica y el Caribe de La Casa Vinícola Zonin) la importadora Plus Markas realizó una actividad con varios vinos de esta bodega italiana en los espacio del Club Italiano.

Vagner realizó una introducción sobre la historia de la bodega cuyos inicios se remontan a 1821 y sus capacidades actuales como un grupo con 10 bodegas y aproximadamente 200 etiquetas.

Estos fueron los vinos que probamos.

	Zonin Prosecco DOC Elaborado 100% con uva Glera se declara como el Prosecco más vendido del mundo. A la vista presenta una burbuja fina, abundante y algo desordenada con un color amarillo claro, en nariz se bastante frutoso y en boca se siente suaves notas a manzana y algo seco con postgusto agradable.
	Zonin Pinot Grigio Friuli Aquileia DOC 2016 100% Pinot Grigio de la region del Cervigriano del Friuli. Color amarillo pálido, algo tímido en nariz en un inicio para luego mostrar frutas tropicales. En boca es fresco y tiene buena duración en boca.
	Zonin Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2014 Este vino de la region del Veneto está compuesto por 70% Corvina, 20% Rondinella y 10% Molinara. Este vino tiene un pase por toneles de roble de 3.000 litros durante 12 meses y luego reposa 6 meses en botella. Previo al proceso de maduración tuvo el proceso de Ripasso (o repaso) sobre orujos de Amarone. Presenta un color rubí suave, en nariz se hace presente un nivel importante de alcohol (característicos de estos vinos) junto con buena presencia de frutos rojos. En boca hay presencia de especias y madera suave junto con una acidez importante.
	Masseria Altemura Aglianico Puglia IGT 2014 Este vino es elaborado en su totalidad con la uva Aglianico y tiene un proceso de afinamiento de 12 meses en toneles de roble francés de 350 litros y luego un reposo en botella por un tiempo no especificado. En color se presenta rubí de intensidad media, en color fruta negra fresca y en boca se mantiene este perfil de fruta fresca con una astringencia importante.
	Castillo D’Albola Chianti Classico DOCG 2013 Compuesto de 95% Sangiovese y 5% Canaiolo con un proceso de afinamiento de 12 meses en barriles de roble esloveno. En color es cereza medio, en nariz tiene un perfil floral con café y anís. En boca tiene una acidez suave y pocas aristas de complejidad. Bastante fácil de tomar.
	Zonin Asti DOCG Elaborado con Moscatel blanca es un vino típicamente para postres. Presenta una burbuja fina de abundancia media, un color amarillo pálido y aromas a fruta dulce suave. En boca tiene un dulzor fresco y persistente.

Fue un interesante paseo por diversas regiones de Italia y donde a mi parecer destacaron los espumosos como productos muy agradables y versátiles.

Previo al inicio de esta cata tuve la oportunidad de entrevistar a Vagner y les comparto la entrevista en este enlace.