El MercaDOC 2012
Esta es la 5ta edición la feria gastronómica que ha tomado y tomará de nuevo la terraza del Nuevo Mercado Municipal de Chacao del 8 al 11 de Noviembre y donde se presentará con muchos vinos, tapas y un programa de talleres y degustaciones.
Serán 15 expositores ofreciendo delicias gastronómicas junto a 4 barras ofreciendo vinos por copa o por botella con etiquetas de Argentina, Chile, España, Italia, Portugal y Uruguay.
El funcionamiento del MercaDOC es el siguiente: No se cobra entrada y se pueden comprar los que desees directamente a los expositores. Para los vinos se ofrecen tiqueras con un valor de Bs 190,00 que incluye una copa y contiene 5 tickets para vinos, uno para comida y uno para agua mineral.
El horario es el siguiente:
- Jueves 8: 5:00 pm a 12:00 am
- Viernes 9: 5:00 pm a 12:00 am
- Sábado 10: 12:00 m a 12:00 am
- Domingo 11: 12:00 m a 8:00 pm
Estos son los talleres y degustaciones programadas:
- Jueves 8
- 7:00 pm
Los estilos del vino, con Luis Elías Rodríguez. Conceptos básicos y cata de cuatro categorías de vino.
- 7:30 pm
Jamones ibéricos, con José Angel Fuentes. Identificación, corte y degustación de jamones ibéricos (cebo y bellota), lomo, chorizo y salchichón ibéricos.
- 7:00 pm
- Sábado 10
- 4:00 pm
Cómo hacer una vinada en casa, con Cynthia Rodríguez y Rafael Osío Cabrices. Todo lo que necesitas saber para catar con tus amigos y combinar vinos con tu mesa. - 6:30 pm
Vinos del Viejo Mundo, con Luis Elías Rodríguez. Prueba los vinos bandera de Europa: Italia, España, Francia y Portugal. - 7:00 pm
El ceviche, patrimonio del Perú, con Gabriel Madrid, de Ceviche Bar. Tres ceviches y sus armonías con cerveza y cava. - 7:30 pm
Jamones ibéricos, con José Angel Fuentes. Identificación, corte y degustación de jamones ibéricos (cebo y bellota), lomo, chorizo y salchichón ibéricos.
- 4:00 pm
- Domingo 11
- 3:00 pm
Vinos del Nuevo Mundo, con Luis Elías Rodríguez. Prueba los vinos bandera de América: Argentina, Chile y Uruguay.
- 3:00 pm
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