Alimentaria 2012 en Guatemala

La semana pasada tuvimos la oportunidad de asistir a la Feria Alimentaria 2012 en Guatemala.

Esta es una de las ferias más grandes e importantes de Centroamérica relacionada con la industria alimenticia y de restaurantes que ya está por cumplir los 20 años de existencia.

A nuestra llegada al Expocenter del Grand Tikal Futura la mayor parte de los más de 200 stands de expositores estaban listos para recibir a un estimado de 12.000 visitantes.

Un dato que nos impresiono sobre la tema gastronómico en este país es que hay más de 20 escuelas culinarias con y muchas de ellas estuvieron presentes en este evento.

En el tema de los vinos pudimos visitar y conversar con algunas importadoras:

• Distribuidora Alcazaren. Una de las importadoras con el portafolio más extenso del país, entre ellas Rosemount, Miguel Torres, Marques de Riscal, Campo Viejo, Planeta, Barton & Guestier y Pommery.
• Distribuidora Mundo del Vino. Esta es una nueva importadora que se está iniciando con etiquetas de las bodegas españolas Winery Arts, de Bardos, Dominvm, Matsu, Castillo de Maetierra y Bodega Classica.
• Plus Markas. Una de las líneas más importantes que distribuyen es la de la bodega italiana Zonin.
• Marcas Mundiales. Ofrecen etiquetas de Bodegas Norton, Las Perdices, Misiones de Rengo y en este evento estaban presentando los espumosos de la bodega italiana Astoria y tienen disponibles 5 etiquetas, entre ellas el 9.5 Cold Wine y el Carafa Prosecco Di Valdobbiadene DOCG.

También pudimos conversar con la gente de Guatedinning una publicación que nos gustó bastante sobre la movida gastronómica de Guatemala.

En general fue una buena experiencia para comenzar a explorar el mercado del vino en ese país.