Curso de iniciación al mundo del vino de Asesorías Gourmet (Junio)
Asesorías Gourmet ofrece un curso de iniciación al mundo del vino para principiantes y aficionados.
El nombre del curso es: El vino, sus sensaciones y emociones.
Este es el contenido del programa:
1er día:
- Principios básicos (conceptos sobre el vino y la vid, su materia prima)
- Factores vitícolas que modifican la calidad del vino (permanentes, variables, modificables, accidentales y otros)
- Ciclo biológico de la vid (fases de infancia, adolescencia, adultez y vejez)
- Ciclo anual de la vid (comportamiento durante el año en los dos
- Proceso para la elaboración del vino (tintos y blancos)
- Degustación de vinos
2do día:
- Proceso para la elaboración del vino (espumosos y otros)
- La cata y la degustación, ¿Una gran confusión?
- Sentidos que intervienen en la degustación (Práctica)
- Servicio correcto del vino
- Degustación de vinos
- ¿Cómo escoger un vino para mi casa o reunión?
Fechas:
- Martes 21 y Miércoles 22 de Junio en Cocina Emocional.
Inversión: BsF. 350,00
La duración es de 4 horas (cada sesión de 7:00 pm a 9:00 pm) e incluye refrigerios, material de apoyo, degustación de vinos y certificado de participación. El cupo es limitado.
Para la inscripción se pueden comunicar con Vanessa al (412) 368.50.86 o al email vbarradas@asesoriasgourmet.com o cocinaemocional@gmail.com.