VI Expo-Congreso Enogastronómico Valencia 2010
Valencia será una vez más el escenario que recibirá al 6to Expo-Congreso Enogastronómico 2010, evento que da a conocer los temas, productos y tendencias de avanzada en el mundo de la gastronomía, vinos y afines.
El evento contará con la presencia de reconocidas figuras del arte culinario como Borja Blazquez, Edgar Leal, Kurtis Janz, Chad Galiano, Saúl Valdés, José Gerónimo Dougnac, Luis Arturo Acosta, Carlos García, Carlos Fierro, José Ramón Castillo, los chef del Foro Panamericano de Asociaciones Gastronomicas y Don Louis Perrotte Presidente Continental de WACS, Nelson Méndez y su cocina Amazónica, Leo Mendoza y Ventura Vivoni, entre muchos otros de gran talla. El reconocido historiador Rafael Cartay Moreno dará formal apertura y dictará la charla inaugural para alumnos de academias de cocina.
El desarrollo de la programación prevista contempla por primera vez la competencia regional del Caribe “Copa Culinaria de las Américas”, avalada por el Foro Panamericano de Asociaciones Gastronómicas Profesionales, y WACS (World Association of Chefs Societies) con la presencia de alumnos de las escuelas de distintos países del Continente Americano.
Por el lado de los vinos se también se contará con la presencia de reconocidos personajes como Vladimir Viloria, Belkys Cróquer, Salvador Perfetti, Ettore Perin, Ana Maria D’Andrea y Salvador Perrat.
La cita será, como en las anteriores oportunidades, en el Salon de Convenciones del Hotel Suite Ucaima entre el 7 y 10 de Octubre.
El costo de las entradas será de Bs. F 50 diarios al público en general, y Bs. F 45 diarios para estudiantes y miembros de Asociación de Chef de Venezuela.