Apex II Sauvignon Blanc 2006
En la última visita que hice a Florida un amigo aprovechó la oportunidad para hacer una paella y para todos los asistentes (incluyéndome) estaba sobreentendido que yo compraba el vino.
Para cumplir la misión fui a Total Wine & More, tienda de la que he escrito en el pasado. En esta oportunidad me abordo una chica ofreciéndome ayuda y decidí seguir sus sugerencias. Le explique que tendríamos paella y como no vivo allí quisiera saltarme la selección obvia de un vino español y quería hacer la armonía con un vino americano, esta fue su sugerencia.
Presento un color de mediana intensidad, aromas a fruta dulce con muy poca acidez y alcohol.
En boca es algo flojo y de duración media, suave y poco expresivo.
- Composición: Sauvignon Blanc (100%)
- D.O.: Yakima Valley (Washington)
- Grado alcohólico: 12,7%
En la etiqueta al reverso se lee (traducido del inglés):
La mayoría de las más importantes bodegas producen un segundo Cuvee casi tan bueno como su hermano más famoso.
Apex II es elaborado honrando esta tradición, dando como resultado una gama de vinos que se hacen eco de la famosa calidad del Apex al tiempo que ofrece un valor excepcional.
Este vino refrescante muestra toques de “madreselva”, melón, lima-limón y minerales.
Un ligero toque a roble le da su acabado pulido, elegante y suave.
Haber leído la etiqueta antes de comprarlo me hubiera puesto en alerta y ahorrado el disgusto de haber presentado un vino que no encajaba en nada con la paella. La descripción ofrecida por la asesora no fue en lo absoluto lo descrito en la etiqueta y/o en lo percibido.
Si llego a visitar de nuevo Total Wine & More ya tengo claro que debo de huir de sus asesores y tomarme un poco mas de tiempo en leer por mi mismo.
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