Vinos y Trufa Blanca en Le Gourmet
El restaurante Le Gourmet del Hotel Tamanaco ha realizado un esfuerzo monumental para traer, por tercer año consecutivo, la Trufa Blanca de Alba y además que llegue a nuestra ciudad el mismo día que es cosechada en Italia.
Por supuesto este esfuerzo esta asociado a un menú especialmente preparado para la ocasión y a una carta de vinos para realizar la armonía perfecta.
No es fácil seleccionar un vino apropiado para un producto tan único y delicado por lo que a continuación les presentamos la selección de vinos que el Asesor Enológico del restaurante Ettore Perin, y el Sommelier Gustavo García, han confeccionado para acompañar los platos con trufa blanca.
- Elio Altare, La Mora, 1996
- Elio Grasso, Monforde D’Alba, 1997
- Paolo Scavino, Carboric, Castiglione Falleto, 1997
- Brezza, Cannubi, Barolo, 1990
- Brezza, Sarmassa, Barolo, 1999
- Borgogno, Barolo, 1990
- Teobaldo Cappellano, Serralunga D’Alba, 1996
- Teobaldo Cappellano, Serralunga D’Alba, 1998
- Bruno Rocca, Rebaja, Barbaresco, 1997
- Beni Di Batasiolo, La Morra, 2002
- Gianni Gagliardo Riserva, La Morra, 2000
En este listado destacan excelentes Barolos exclusivos de la cava de de este restaurante y que cuenta con el Award Of Excellence 2009 de la revista Wine Spectator.
Para información y reservaciones pueden llamar al (212) 909.7220 / 72.21 o escribir a legourmet.reservaciones@gmail.com.