Cursos Bodegas Pomar – Octubre
En el mes de Julio Bodegas Pomar tiene programado un total de 4 cursos de diferentes niveles. Dos cursos de iniciación en el mundo del vino titulado “De la uva a la copa, descorchando el interesante mundo del vino”, un curso de nivel medio titulado “Curso básico de cata” y un curso de nivel medio titulado “El secreto de los espumosos”.
De la uva a la copa, descorchando el interesante mundo del vino
El enfoque de este curso se describe así:
Curso diseñado para dar respuesta a las preguntas que se formulan habitualmente los nuevos amantes del vino y proporciona las herramientas para disfrutar de las buenas copas.
Descubriendo el mundo del vino es un primer acercamiento con el arte de la vitivinicultura y la viticultura tropical. A través de este curso, conocerás todo lo relacionado con el proceso de elaboración de vinos blancos y tintos, jóvenes y estructurados, así como el servicio y cuidado del vino y su degustación. Es el ABC del buen beber.
Las fechas de los cursos son 20 y 21 de Octubre y 27 y 28 de Octubre. El horario es de 6pm a 9pm y el costo es de BsF. 140 para lo miembros del Club Pomar y BsF. 160 para el publico en general.
El curso incluye material de apoyo, cata de 7 vinos junto a quesos variados y certificado de participación.
Curso básico de cata
El enfoque de este curso se describe así:
Después de adquirir los conocimientos básicos, es un paso natural aprender a identificar y apreciar los atractivos sabores de los vinos.
A través del uso de los sentidos te sumergirás en una serie de términos y conceptos que te permitirán: sensibilizar, apreciar e identificar atributos, cualidades y defectos en los vinos.
Conocerás aromas y sabores básicos, el lenguaje y técnicas de la degustación, así como recomendaciones de maridaje. Un curso completo de cata de vinos con sesiones de práctica que te proporcionaran una forma sistemática de describir comparar y evaluar; conocer las principales diferencias estilísticas, gustativas y cualitativas que puede presentar un vino.
Las fechas de este curso son 6 y 7 de Octubre. El horario es de 6pm a 9pm y el costo es de BsF. 190 para lo miembros del Club Pomar y BsF. 220 para el publico en general.
El curso incluye material de apoyo, cata de una selección de vinos de diferentes regiones vinícolas, junto a quesos variados y certificado de participación.
El secreto de los espumosos
El enfoque de este curso se describe así:
Conoce el estilo y la calidad de los espumosos.
Explora en profundidad todo lo relacionado a los vinos espumosos, su místico proceso de elaboración, El Méthode Champenoise o Méthode Traditionnelle, degustando las bondades de este fascinante elixir, conociendo cada una de las etapas de producción: vin de base, prise de mousse, dégorgement, remauge, etiquetas, corchos, botellas, evolución y denominaciones de origen. Como evaluar y catar las características especiales de los vinos espumosos, sus estilos y consejos de compra. Conocer los secretos del vino burbujeante que aviva el espíritu y calienta los corazones, es puro glamour en copas. Aprende los lineamientos en la degustación y maridaje en cada bocado con las miniaturas de pasapalos presentados por José Luís Álvarez, chef de la cocina de Armando Scannone.
La fecha de este curso es el 9 de Octubre. El horario es de 6pm a 9pm y el costo es de BsF. 120 para lo miembros del Club Pomar y BsF. 140 para el publico en general.
El curso incluye material de apoyo, cata de 6 vinos espumosos y degustación de pasapalos.
Todos serán dictados en la Boutique del Vino ubicada en la 2da. Transversal de Los Cortijos de Lourdes, Edif. Fundación Empresas Polar, PB, Galerías Polar.
Para mas información y reservaciones pueden llamar a teléfonos (212) 202.89.07 / 89.09, escribir a clubpomar@empresas-polar.com o visitar el sitio web de Bodegas Pomar.