Curso de la Cofradía de Catadores – Junio
Continúan los cursos de la Cofradía de Catadores de la mano del Prof. Alberto Soria.
En este mes el tema es Cultura del Vino: Botellas de Leyenda y Celebración.
Consta de dos niveles los cuales se dividen en varias sesiones en las que los participantes desarrollan conocimientos teóricos y prácticos que incluyen sesiones de degustación.
El contenido de este curso es el siguiente:
- El mundo del champagne y los vinos espumosos
- Cepas y geografía
- Cómo leer las burbujas y el corcho
- Armonías reales y forzadas
- Introducción a los vinos de Oporto
- Estructura y diferencia
- Añejamientos
- Cata razonada
El mismo se iniciará el 30 de Junio con un costo de BsF. 215,00 + IVA.