Curso Profesional de Sommeliers en Caracas

Academia de Sommeliers de Venezuela En los últimos días he recibido bastante información de la Asociación Venezolana de Sommeliers por medio de Dayana Medina, algunas de estas informaciones han caducado y ya no tienen sentido publicarlas, pedimos disculpas por esto y esperamos poder mantenernos al día con la información que nos envíen en el futuro.

Curso Profesional de Sommeliers

Aunque esta información ya pasó igual se las transmito para que la tengan y puedan comunicarse con ellos y conocer cuando se abren los próximos cursos.

Duración: Dos niveles de 6 meses cada uno. (150 horas de clase)
Inicio: 18 de Septiembre de 2007
Turnos: Lunes y Martes de 6:30 a 9:00pm – Martes y Miércoles de 9:30am a 12:00 pm
Pensum:

Nivel I

Viticultura
Enotecnia
Geografía Vitivinícola de
Venezuela
La Cata
Servicio de Vinos
La Cava o Bodega
Eno-gastronomía
Vino y Salud

Nivel II

Vinos del Mundo
Destilados y Licores
Quesos, Tes, aguas minerales, Puros, Aceites de Oliva
Gestión del Restaurant
Las funciones del sommelier
Práctica o pasantía (640 Horas)

Inversión: Inscripción Bs. 1.200.000 + 12 mensualidades de Bs.650.000 c/u. Consultar tarifa especial para empleados del ramo.
Instructores:
Leonardo D´Addazio: Licenciado en Química USB, Presidente Asociación de Sommeliers, Jurado Concursos Internacionales de Vinos, Miembro de FIJEV.
Dayana Medina: Sommelier, participante en los dos últimos concursos “Mejor Sommelier del Mundo” y en el trofeo Ruinart de las Américas, Miembro de FIJEV, Jurado en Concursos Internacionales de Vinos.

Información e inscripciones:

Lunes y martes de 6:30 a 9:00 pm
Calle Madrid, Edif. Civercentrum, Piso 3, Las Mercedes, Caracas.
Telf.: (414) 872.37.51 ó (414) 898.54.14
sommelierleo@hotmail.com / asommeliervenezuela@gmail.com / dayanamed@gmail.com

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