Desde que vi por primera vez (en fotos por supuesto) uno de estos huevos de concreto o de hormigón que se utilizan para realizar fermentación…
Les presento entrevista realizada a José Manuel Pérez Ovejas, enólogo de la bodega española Hermanos Pérez Pascuas. La entrevista la iniciamos con la historia del…
Existen alguna personas que tienen la desdicha de no poder tomar vino porque le causa alergia, otros les produce grandes dolores de cabeza y en…
A mi correo llegó un documento que describe los cambios que fueron aprobados por el consejo regulador de la DOC Venezie y que son aplicables…
El próximo 9 de noviembre comienza el 2do Festival de Vino Español organizado por la Cámara Oficial de Comercio de España en Guatemala. El festival…
Te gustaría participar en una mega degustación de vinos de todo el mundo donde podrás escoger qué vinos probar? De esto se trata el Wine…
El #JuevesDeAntociano de Octubre te invita a disfrutar de una sesión con todos tus sentidos alertas porque será un Blind Taste. Tendremos 5 vinos especiales,…
A continuación les presento una nueva colaboración en la revista Contrapoder. En esta ocasión hago sugerencias de maridaje entre platos de la cocina guatemalteca y…
A continuación les presento una nueva colaboración en la revista Contrapoder, en esta ocasión la edición 218. En esta ocasión escribo de como considero que…
Previo a una cata de la Casa Vinicola Zonin tuve la oportunidad de entrevistar a Vagner Montemaggiore, Area Manager de esta bodega. La entrevista la…