Luis Felipe Edwards Selección de Familia Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2006
Viña Luis Felipe Edwards es una bodega familiar que se establece en 1976, sin embargo la historia de la familia se remonta al siglo 19 con la llegada de su abuelo, un medico londinense. Las primeras labores de la viña son la de restaurar viñedos plantados en lo años 50 y plantar nuevas variedades. La primera cosecha que se ofrece con el nombre de Luis Felipe Edwards es un Cabernet Sauvignon en 1995.
Para una parrilla que hicimos en casa con unos invitados abrimos varios Cabernet Sauvignon y este fue uno de ellos, fue el “ultimo de la fila”.
El color es de intensidad media a pesar de sus 12 meses en barricas de encina francesa y americana, esto puede deberse en gran parte a que ya han transcurrido 6 años de esta vendimia. En nariz se siente frutos rojos, cuero viejo y algo de tabaco. En boca se siente mucha fruta madura, baja acidez y poca madera. Tiene duración media.
- Composición: 100% Cabernet Sauvignon.
- D.O.: Valle de Colchagua
- Grado alcohólico: 14%
En la etiqueta al reverso se lee:
Los viñedos de Luis Felipe Edwards se ubican en el Valle de Colchagua al sur de Santiago. En ellos se mantienen estrictos controles de rendimiento para lograr la concentración y complejidad deseada para nuestros vinos. Se ha seleccionado las mejores uvas de viñedos plantados en cerros de nuestra propiedad para hacer este vino de color rojo intenso, con aromas a frutas negras, ciruelas, cassis y atractivas notas tostadas que muestran una excelente integración de la madera. En boca es un vino de gran cuerpo con mucha fruta, notas a vainilla, taninos aterciopelados; con un final complejo y persistente. Este vino fue envejecido durante 12 meses en barricas. Para conservar la calidad y pureza de este vino, ha sido ligeramente filtrado. Cualquier sedimento que pueda producirse durante su guarda es debido a su decantación natural. Servir idealmente a 17-18 ºC. Combina especialmente bien con comida picante, carnes rojas y quesos.
Bastante extensa la información de su etiqueta al reverso, algo poco común y que se agradece.
Comentario de mi esposa: Algo pesado en boca.
Es importado por Distribuidora Borges y Almeida.
Mas información:
Soy chileno y vinero por tradición (de vinos baratos, aclaro) Estoy probando su vino Luis Felipe Edwards, Cabernet Sauvignon, comprado en la tienda Sam’s de Culiacán, Sinaloa, México. Tiene un precio bastante económico, 285 pesos por 4 botellas. El sabor, entre dulzón y un dejo amargoso, que se queda en el paladar exigiendo – lo que hice – un trozo de queso para lograr paladearlo de mejor manera. Creo que me resultará mucho más grato acompañarlo con un buen trozo de carne asada. Espero que lleguen por aquí los reservados que anuncian en su publicidad o, cuando menos, ya que vaya a Chile, encontrarlo en alguna botillería. Si me invitan a conocer sus instalaciones lo haré con el mayor gusto en mi próxima visita a mi tierra, Valparaíso, ya que radico en Culiacán. Un saludo desde el Trópico de Cáncer