SIG 2011: 1er día
Para el primer día de este evento llegamos con muchas expectativas, sobretodo por la experiencia del año pasado, bastante pobre en cuanto a logística, atención, material e infraestructura. Lo primero que se notaba al hacer un recorrido inicial por los pasillos, baños y stands, era que los problemas de infraestructura habían sido resueltos.
Lo segundo que quedaba en la mente era que otros problemas seguían abrumando: apertura demorada, no había copa de obsequio para acreditados de prensa, y la que tenían era algo triste; stands aún en preparación, y el programa que entregaban (para los pocos que pudieron obtener uno) era una mala fotocopia difícil de leer. Apartando lo anterior, sí se notaba una mejoría general respecto al año anterior.
Para quienes estamos más interesados en los asuntos de la vid y sus vinos, aplaudimos la presencia de dos importadoras: Di-Masi y Alta Cava, cada una con buenas muestras y representantes extranjeros invitados; y nuestra productora vitivinícola local Bodegas Pomar, con su enólogo Guillermo Vargas y una buena representación de todas sus líneas de caldos. Aunque hizo falta mayor presencia de importadoras o distribuidoras de vinos, ya que este evento ha sido por tradición una vitrina anual importante para que se den a conocer de primera mano las botellas que están actualmente en el mercado y novedades.
Este año, además de los stands y el salón principal de presentaciones, llamado Gran Salón Cocina, se encontraban también dos salones de mediano tamaño, el primero llamado Salón de Cata de Alimentos, y el segundo Salón de Cata de Vinos y Destilados, al que le agregaron con mucho acierto el nombre de María Isabel Mijares, y en el que nos concentramos principalmente pues tuvo un programa interesante de ambos tipos de bebidas.
La primera degustación a la que asistimos fue de un destilado por el que tengo predilección: el Cocuy. Esta vez se presentó un productor importante del Estado Lara de la mano del Sr. Cristóbal Sánchez. Con sus cuatro tipos de cocuy realizados (como debe ser) de puro agave cocuy, familia de las agaves mexicanas de las que se obtiene el tequila y el mezcal.
Este primer día asistimos también a la degustación de vinos de la bodega Hugo Casanova, presentada por su Director Comercial y miembro de la cuarta generación de la familia propietaria de estas viñas desde hace más de cien años, Hugo Andrés Casanova; por cierto va un agradecimiento especial a la sommelier Tamara Belgiovane de la importadora Vinos Di-Masi, por su apoyo durante todo el evento.
También tuvimos el gusto de participar en la degustación de vinos de Bodegas Cepa21, presentada por su export manager, el español Nacho Andrés con quien también conversamos y realizamos una entrevista que publicaremos en breve. Va otro agradecimiento especial a la importadora Alta Cava por su apoyo constante.
En las proximas entregamos pasaremos a detallar cada una de las catas a las que pudimos asistir.