X Salón Internacional de Gastronomía SIG 2011
Ya esta por comenzar el evento de mayor trayectoria y renombre para la gastronomía en Venezuela y esta celebrando una década de placer.
Para esta ocasión llegaran chefs y expertos en vinos y destilados de España, Chile, Panamá, Colombia, Argentina y Suiza para celebrar la primera década.
El lema de esta edición es “De la innovación a la tradición” y tendrá lugar del 7 al 9 de octubre en las instalaciones del Centro de Exposiciones del Centro Comercial Líder.
Con Helena Ibarra y José Luis Álvarez como personajes centrales, junto con estrellas internacionales como Sergi Arola, Denis Martin, Harry Sasson, Jorge Rausch, Catalina Vélez, Rafa Zafra, Aquiles Chávez, Andrés y Estela Jaramillo, y Melissa De León. Junto con ellos, conferencistas nacionales como Sumito Estévez, Chucho Rojas, Víctor Moreno, Sergio Arango, Eduardo Moreno, Ivette Franchi y Wendoly López también presentarán sus propuestas gastronómicas.
Por su parte, en el Salón de Cata de Alimentos, los asistentes podrán participar de experiencias de degustación de sales, aceites de oliva, aguas minerales, pasapalos, tapas, quesos y casabes, de la mano de expertos como Jean Paul Coupal, Vanessa Rolfini, Marta Elena González, José Luis Carrasquero, Nidal Barake, Luis Daniel Rojas y Anabella Barrios.
En el Salón de Cata de Vinos y Destilados María Isabel Mijares, dirigirá dos catas magistrales, mostrando lo más clásico y lo más innovador del vino español. Además, se contará con la visita de Horacio Bibiloni, enólogo de Bodega Humberto Canale de Argentina; José Ignacio Andrés, gerente de exportación de Bodegas Emilio Moro (España); José María Castañeda del grupo Familia Martínez Bujanda (España) y Hugo Casanova, propietario de la bodega Hugo Casanova (Chile).
Etiquetas como Malleolus, Cepa 21, Emilio Moro, Don Aldo, Finca Valpiedra, Ruca Malen, Gran Reserva Humberto Canale, Las Perdices y Mairena, entre otras. Así como un programa de catas completamente gratuitas, dirigidas por sommeliers y profesionales en el servicio del vino.
Serán días intensos, desde las 11 am hasta las 11 pm, para disfrutar del buen comer y el buen beber.
El costo de la entrada es de Bs. 180,00 por día e incluye una copa para disfrutar de las degustaciones en los stands.
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