Curso de La Escuela de Vinos en Valencia – Julio
La Escuela de Vinos Venezuela invita a participar del próximo taller que tiene por titulo Iniciación al mundo del vino y las técnicas de degustación.
Este taller ha sido preparado en el marco de un acuerdo institucional con la Fundación Club Hípico de Carabobo. Los puntos a tratar se han seleccionado exclusivamente para ir desde lo sencillo y práctico hasta lo sublime del vino. Es una excelente oportunidad para compartir o regalar a familiares y amigos un fascinante, delicioso y gratificante recorrido por un mundo de conocimiento y cultura.
Está dirigido a todas aquellas personas que deseen incursionar en el mundo del vino y la cultura enogastronómica y reúne lo más importante y concreto de lo que se debe conocer en referencia a los aspectos esenciales del vino en un acercamiento muy intensivo.
Este es el programa:
Sesión I (20/07/2010)
- Qué es el Vino? Breve reseña histórica
- Regiones vitivinícolas famosas del mundo
- Variedades de uvas utilizadas, sus diferencias y características
- La elaboración de los diferentes vinos tranquilos
- La Degustación (Sensaciones y aromas)
- Degustación con maridaje
Sesión II (22/07/2010)
- Cómo elegir el vino (la etiqueta, selección de añadas y tipos, la crianza del vino, etc.)
- El servicio
- Vinos Espumosos. Concepto. Elaboración
- Espumantes Naturales y Artificiales
- El Champagne
- Armonía del vino y la gastronomía
- Degustación con maridaje
El taller se dictará el 20 y 22 de Julio de 7:00 pm a 9:30 pm en la Boîte del Club Hípico de Carabobo en Valencia y tendrá un costo de BsF. 380,00.
Para mas información e inscripciones pueden llamar a los siguientes números (414) 434.60.39 o escribir a escueladevinos@gmail.com.