Nieto Senetiner Brut Nature
Para la cena de fin de año nos fuimos mi esposa, mi suegro y yo a Licores Mundiales a escoger el espumante de la noche con el que haríamos los Kir Royale.
La noche era especialmente importante porque íbamos a estar juntas nuestras familias (la mía y la de mi esposa) y quería lucirme, pero por otro lado la cantidad de botellas necesaria por la cantidad de personas impedía que me fuera de loco con los precios. La ganadora fue esta etiqueta argentina.
Los espumantes con la denominación Brut Nature son aquellos que no tienen azúcar en el licor de expedición. Dentro del método tradicional (o méthode champenoise) el licor de expedición se agrega al espumante luego del degüelle y antes de colocar el corcho definitivo. Al no haber presencia de azúcar en este licor los espumantes pueden ser aun más secos que los Extra Brut.
- Composición: Pinot Noir.
- D.O.: N.A.
- Grado alcohólico: 12%
En la etiqueta al reverso se lee:
La base de esta champaña está elaborada con cuvee de uvas tintas cuidadosamente seleccionadas donde se destacan las particularidades del Pinot Noir.
La excelencia de esta cepa de origen francés se percibe en sus frescos aromas florales y frutales, finalmente amalgamados con notas de levadura y pan tostado.
En boca presenta un delicado equilibro entre dulzura y acidez. Sus finas burbujas denotan su calidad y esmerada elaboración. Ideal como aperitivo y para acompañar platos a base de pescados y frutos del mar. Beber de 6° a 8°C.
Aunque la mayoría opto por tomar Kir Royale yo comencé con una copa sola para poder comentarla. Tiene un interesante color cobre muy claro, la burbuja es elegantemente fina y medianamente abundante. En su sabor se puede sentir la acidez de la manzana verde y se mantiene por buen tiempo en la boca.
Creo que es una excelente opción por su precio.
Comentario de mi esposa: Ella solo lo probó como Kir Royale y le encantó.
Es importado por PEDALCO.