Charla y cata de Alnova

Luego del desayuno que tuvimos en la mañana, la noche siguió con una Charla – Cata que organizó la gente de Alnova, también en la marco del SIG 2007, y al que tuvimos la grata suerte de asistir en The Hotel en El Rosal.

Tanto la charla como la cata fueron dirigidas por Luís Ginori (Gerente Comercial) que como buen italiano (o por lo menos con una clara descendencia) nos paseó con una extraordinaria pasión por la historia del vino italiano hasta nuestros días resaltando las diferentes categorías en las denominaciones de origen de ese país.

De su charla he sacado muy buenas ideas de historias y anecdotas que vale la pena desarrollar con profundidad como el origen de la denominación de origen EST EST EST o la presencia del gallo en la denominación de origen Chianti.

Luego se pasó a la cata de tres vinos italianos, con un muy buen maridaje, que reseñaremos con más detalle luego de que haya pasado el torbellino.

Fue una experiencia muy provechosa para arrancar un gran interés en aprender mas sobre la amplia y rica historia que tiene el vino italiano.