Celebrando el #CabernetDay - La Casa de Antociano

Ayer se celebró la 5ta edición del Día del Cabernet, celebración que se realiza el jueves antes del primer lunes de septiembre y que está incluida en nuestro calendario de celebración de cepas.

En esta ocasión lo festejamos con una invitación de parte de Eurovinos para probar 4 de los productos que importan y que forman parte de una buena representación de la cepa Cabernet Sauvignon.

Estas fueron las etiquetas de la sesión.

	JeanJean Cabernet Sauvingon 2011 Una botella sinuosa presenta a este vino de Languedoc, 100% Cabernet Sauvignon, sin paso por barrica. Un vino joven pero correcto y agradable que en boca se presenta suave y con bajo contenido de alcohol y astringencia, lo que lo hace fácil de tomar.
	Quartaut Cabernet Sauvignon 2012 Este vino, que también se ubica en la región de Languedoc, cuenta con una guarda de 6 meses en barricas. En nariz se presenta más dulzón y láctico. En boca es cremoso, se siente levemente madera y café. No es pesado y su nivel tánico es agradable. Un vino muy versátil para tomar con frecuencia.
	Château Gran Renom 2012 De Languedoc pasamos a Bordeaux con este vino que tiene 50% Merlot y 50% Cabernet Sauvignon con una guarda del 30% en barricas de roble francés. Un vino que está listo para tomar y disfrutar desde que abres la botella. En boca se siente frescor y frutos rojos, algunos toques herbáceos y algo de pimienta. Buen vino para los que quieren iniciarse explorando esta famosa región francesa.
	Antoine Moueix 2010 Un blend de 50% Merlot y 50% Cabernet Sauvignon con guarda de 12 meses en barricas de roble francés. Este Bordeaux necesita un poco más de cuidado para disfrutarlo ya que necesita decantación y reposo para que pueda abrirse y mostrar sus notas a fruta negra y su opulencia.