Pata Negra Reserva 2004
Otra de las etiquetas que nos regalo mí cuñado en nuestra visita a Madrid y que no teníamos la más mínima intención de traerlas de vuelta, así que preparamos otra comida en casa.
Pata Negra es una de las marcas de vinos del grupo J García Carrión, un grupo con 120 años de historia que abarca además jugos, siendo la segunda más grande en Europa en ese rubro. A nivel de vinos tiene bodegas y viñedos propios en 10 denominaciones de origen y exporta el 50% de su producción a más de 130 países.
Este vino proviene de la Bodega Los Llanos que fue adquirida por el grupo en 2008 y que nació como Bodega Carabantes en 1875, cuenta con una capacidad de envasado de 100 millones de litros y posee una de las mayores cuevas subterráneas del país con capacidad para 30.000 barricas.
Cuenta con una guarda de 12 meses en barricas de roble francés y americano. Su color es teja oscuro, en nariz tiene notas de madera suave y algo vegetal, en boca es ligero y equilibrado y tiene una buena acidez
- Composición: 100% Tempranillo.
- D.O.: Valdepeñas
- Grado alcohólico: 12,5%
En la etiqueta al reverso se lee:
Desde siempre en Bodegas Los Llanos este excelente Reserva se elabora a partir de la noble variedad Tempranillo y es criado en barricas de roble, de ahí su profundo y característico color rojo teja con intensos matices violáceos. Cuenta también con un largo reposo en botella a fin de desarrollar su amplio bouquet con complejos aromas procedentes del proceso de crianza. En boca se muestra equilibrado y sedoso, con un calido y prolongado postgusto.
Esta la disfrutamos con unas mini tostas variadas hechas en casa. Las opciones eran manchego y anchoas, lomo de cerdo con pimentón y angulas con ajo. Todas las mostramos en la foto junto al vino.
Comentario de mi esposa: Es suave y me gusta más con las mini tostas de manchego y anchoas.
Más información: