J. P. Chenet Cabernet Sauvignon-Syrah 2006

Entre las cosas que traje de un viaje que hice a Costa Rica en Febrero de este año fue una salsa muy conocida en ese país que se llama Lizano, la usan para aderezar y directamente sobre la comida.

Mi esposa estaba por cocinar unas chuletas de cerdo y yo le sugerí que la usara en la preparación y luego cuando estuvieron listas, junto con un puré, abrimos esta botella.

Este es un Vin de Pay (Vinos de la región), este tipo de vino se considera en un rango de calidad un poco mayor que los vinos de mesa y se enfoca en individualizar los vinos en función de su lugar de producción, en este caso Languedoc.

Algo que me llamó la atención fue que la botella estaba torcida, por un momento pensé que mala suerte la mía que me tocó esta botella torcida. Tiempo después tuve la oportunidad de ir a una cata sobre estas etiquetas y nos explicaron que el diseño era a propósito, ellos lo denominan una botella anatómica porque ayuda al momento de servir el vino. Por cierto que en la foto la inclinación esta algo exagerada, las cosas que hace Photoshop.

• Composición: Cabernet Sauvignon y Shiraz.
• D.O.: Vin de Pays D’oc
• Grado alcohólico: 13%

La combinación me gusto bastante, además la comida esta muy buena, sencilla pero buena.

Luego de terminar la comida quedo algo de vino y me lo termine sin nada que lo acompañara, la verdad es que es un vino con un sabor muy francés y me hizo recordar un viaje que hice en 1999 a Paris, por un momento me imagine de nuevo sentado en un típico café de esa ciudad y los días que transcurrieron en ese viaje.

Este es un excelente ejemplo de que no solo los vinos de alta gama son los que te ofrecen las mejores sensaciones.

Es importado por ALNOVA.