Cata a ciegas DO Rioja (Crianza) en Ciudad de Guatemala

En días pasados tuve la oportunidad de dirigir la 5ta cata a ciegas de Denominaciones de Origen de España.

Esta serie de actividades es organizada por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Guatemala y se realizó en el Restaurante Angeline.

En esta ocasión la Denominación de Origen seleccionada fue Rioja (específicamente de la categoría Crianza de las añadas 2013, 2014 y 2015) y se presentaron 10 vinos con esta denominación, de distintas casas importadoras, para un grupo de profesionales del sector de medios de comunicación y gastronomía.

Esta cata se realizó previamente en La Antigua Guatemala en el mes de Octubre, pueden ver la reseña en este enlace.

En cada una de estas catas se ha tenido especial cuidado en el servicio de cada uno de los vinos, de tal manera que no existan indicios de la marca o bodega, para no influenciar a los asistentes.

Se dio inicio a la actividad con palabras sobre la dinámica de la sesión por parte de Manuel Mora Pedrinaci, Consejero Económico y Comercial de la entidad organizadora, luego pude presentar diversas cifras y características de esta denominación de origen, resaltando su trayectoria e importancia, los dictámenes del Consejo Regulador para las añadas presentadas y el perfil de la cepa Tempranillo como uva insignia de la región.

Se sirvieron los distintos vinos y al momento en el que los asistentes realizaron el análisis sensorial de cada uno se pidió llenar una ficha para darle un puntaje, antes de develar el vino y continuar con la evaluación a ciegas del siguiente.

Estos fueron los vinos presentados en esta sesión.

	Añares Crianza 2013 De Bodegas Olarra. 90% Garnacha, 5% Mazuelo y 5% Graciano, con crianza de 14 meses en barricas de roble y 4 meses en botella. Importado por Distribuidora Baco.
	Federico Paternina Crianza 2013 De la bodega Marqués de la Concordia. 75% Tempranillo y 25% Garnacha, con crianza de 12 meses en barricas de roble americano. Importado por Vinum.
	Finca San Martín Crianza 2014 De Bodega Torre de Oña. 100% Tempranillo, con crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble americano (60%) y barricas usadas de roble francés (40%). Importado por COMESA.
	Beronia Crianza 2015 De la bodega González Byass 91% Tempranillo, 8% Garnacha y 1% Mazuelo, con una crianza de 12 meses en barricas de roble mixto (Duela americana y fondos francés) y reposo en bodega de 3 meses. Importado por Distribuidora Alcazaren.
	Ramón Bilbao Crianza 2014 De la bodega Ramón Bilbao. 90% Tempranillo y 10% Cabernet Sauvignon, con una crianza de 15 meses en barricas de roble francés. Importado por Vinoteca.
	Luis Cañas Crianza 2014 De la bodega Luis Cañas. 95% Tempranillo y 5% Garnacha, con crianza de 12 meses en barricas de roble francés (60%) y americano (40%). Importado por Tintos & Blancos.
	Izadi Crianza 2015 Del Grupo Arte Vino. 100% Tempranillo, con crianza de 14 meses en barricas de roble americano (73%) y francés (27%). Importado por Corchos.
	LAN Crianza 2013 De Bodegas LAN. 95% Tempranillo y 5% Mazuelo, con crianza de 14 meses en barricas de roble mixto (americano y francés), luego 9 meses en botella. Importado por Grupo de Alvaro.
	Martínez Lacuesta Crianza 2014 De la bodega Martínez Lacuesta. Tempranillo, Graciano y Mazuelo, con crianza de 18 meses en barricas nuevas y usadas de roble americano, luego en botella por 6 meses. Importado por Jamón Jamón.
	CM Crianza 2015 De la bodega Carlos Moro. 100% Tempranillo, con crianza de 12 meses en barricas de roble francés (65%) y roble americano (35%). Importado por Vinoteca.

Una excelente actividad donde diferentes medios de comunicación y representantes de restaurantes pudieron conocer una parte de la oferta de vinos de Rioja disponibles en el país.