{"id":9471,"date":"2015-10-22T20:30:34","date_gmt":"2015-10-23T01:00:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/?p=9471"},"modified":"2019-03-01T17:58:11","modified_gmt":"2019-03-01T17:58:11","slug":"presentacion-de-bodegas-montes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antociano.net\/blog\/2015\/10\/presentacion-de-bodegas-montes\/","title":{"rendered":"Presentaci\u00f3n de Bodegas Montes"},"content":{"rendered":"

\"Presentaci\u00f3n<\/p>\n

En una actividad organizada por la importadora DiUVA<\/strong> pude asistir a una presentaci\u00f3n de Bodegas Montes<\/strong> dirigida por Sonia Montanares<\/strong> (Export Manager) y Gustavo H\u00f6rmann<\/strong> (En\u00f3logo Jefe).<\/p>\n

Sonia comenz\u00f3 contando la historia inicial de los 4 socios originarios que decidieron transformar la visi\u00f3n del vino chileno en 1987. En esos inicios tuvieron como rumbo principal la calidad, aspecto que han mantenido siempre presente, incluso en las expansiones en 2001 a Argentina y en 2006 a USA. Actualmente exportan a 110 pa\u00edses y producen 700.000 cajas, todo enfocado en la calidad.<\/p>\n

Luego el en\u00f3logo present\u00f3 las caracter\u00edsticas de algunos de sus vi\u00f1edos en los diferentes valles. La bodega donde producen algunos de sus vinos premium queda en Apalta y es muy particular, es la \u00fanica bodega dise\u00f1ada aplicando el Feng Shui y la sala de barricas tiene m\u00fasica de ambiente de cantos gregorianos las 24 horas.<\/p>\n

Luego presentaron las diferentes l\u00edneas: Classic Series, Limited Selection, Alpha y los iconos. Dentro de los iconos habl\u00f3 en mayor detalle sobre Montes Alpha cuya primera a\u00f1ada fue presentada en 2007, predominantemente Cabernet Sauvignon y otras cepas que no develan cuales son y solo se produce en buenas cosechas, la \u00faltima producci\u00f3n fue de 3.000 botellas. Tienen una l\u00ednea Montes Outer Limits donde se arriesgan experimentando.<\/p>\n

Este a\u00f1o lanzar\u00e1n un espumoso con el nombre Montes Sparkling Angel, 70% Pinot Noir 30% Chardonnay. M\u00e1s tarde les pregunt\u00e9 en privado porque hab\u00edan tardado tanto en lanzar un espumoso de Chile y me explicaron que primero quer\u00edan tomar la experiencia de elaborar espumosos en Argentina con su bodega Kaiken y luego trasladar esa experiencia a Chile.<\/p>\n

Estos fueron los vinos que probamos en la presentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n
\"Montes<\/td>\nMontes Classic Chardonnay 2014<\/strong>
\nNo tiene fermentaci\u00f3n malolactica.
\nColor amarillo claro brillante, aroma a durazno y banano. En nariz no hay presencia de madera. En boca algo tostado, menos fresco en boca. En el retrogusto se siente la madera.
\nEs un blanco que se porta mejor con comida, preferiblemente quesos, pero sale bien solo.<\/td>\n<\/tr>\n
\"Montes<\/td>\nMontes Cherub 2014<\/strong>
\nEs un rosado de Shyraz, se hace con una cosecha temprana y no tiene afinamiento en madera.
\nColor salm\u00f3n oscuro, m\u00e1s cereza. Aromas a sandia. En boca tiene buen cuerpo.
\nPara aperitivos por el buen volumen y cuerpo que tiene, con carnes blancas como pavo debe estar muy bien. Vale la pena probarlo con comida asi\u00e1tica.<\/td>\n<\/tr>\n
\"Montes<\/td>\nMontes Classic Malbec 2013<\/strong>
\n40% guarda en barrica. Proviene de Colchagua.
\nColor viol\u00e1ceo medio. Aromas a flores como violeta, con bastante potencia. Algo alcoholico en aromas a copa quieta, se suaviza a copa agitada. En boca tiene una potencia muy agradable, un toque de chocolate en retrogusto.<\/td>\n<\/tr>\n
\"Montes<\/td>\nMontes Folly 2009<\/strong>
\n100% Syrah de Apalta.
\nColor arcilla oscuro. Algo de mentol a copa quieta, complejidad a copa agitada. En boca es goloso, chocolate amargo, embutidos, ahumados, fruta negra.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Un buen paseo por las diferentes l\u00edneas de esta bodega chilena.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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