{"id":9276,"date":"2018-06-27T18:11:46","date_gmt":"2018-06-27T22:41:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/?p=9276"},"modified":"2019-03-05T16:05:30","modified_gmt":"2019-03-05T16:05:30","slug":"vinos-de-marques-de-vargas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antociano.net\/blog\/2018\/06\/vinos-de-marques-de-vargas\/","title":{"rendered":"Vinos de Marqu\u00e9s de Vargas"},"content":{"rendered":"

\"Vinos<\/p>\n

Por invitaci\u00f3n de Distribuidora Catador<\/a> pude asistir a una cata del Grupo Marqu\u00e9s de Vargas, la cual estuvo dirigida por Eduardo Pelayo<\/strong>, del departamento de exportaciones de esta bodega que estuvo de visita en Guatemala.<\/h2>\n

El Grupo Marqu\u00e9s de Vargas inici\u00f3 con una bodega en La Rioja Alta y actualmente tiene bodegas en R\u00edas Baixas y Ribera del Duero.<\/p>\n

Antes de comenzar con los vinos de este grupo vitivin\u00edcola estuvimos degustando un Cava Semi Seco de la Bodega Sumarroca, bien agradable con toque dulce y amargo en el paladar.<\/p>\n

Estos fueron los vinos que estuvimos probando.<\/p>\n\n\n\n\n\n
\"Pazo<\/td>\nPazo de San Mauro 2017<\/strong>
\n100% Albari\u00f1o proveniente de 30 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos ubicados en la subdenominaci\u00f3n del Condado de Tea.
\nEn color se presenta amarillo p\u00e1lido toques verdosos. En nariz hay variedad de sensaciones a flores, manzana verde y melocot\u00f3n. En boca tiene buena persistencia y acidez.
\nSe puede combinar bien con mariscos en preparaciones sencillas y para tomar solo.<\/td>\n<\/tr>\n
\"Conde<\/td>\nConde de San Cristobal 2014<\/strong>
\nMezcla de 86% Tinto fino (Tempranillo), 8% Merlot y 6% Cabernet Sauvignon.
\nCuenta con una guarda de 12 meses en barricas de roble. Una mezcla de origen franc\u00e9s, ruso y americano de tostado medio y ligero.
\nEn color es cereza oscuro e intenso. En nariz presenta fruta negra y algo de alcohol. En boca tiene un ataque fuerte y potente, alta astringencia y presencia de mentol y ahumado.
\nSe puede combinar con quesos curados, embutidos y cerdo a la parrilla.<\/td>\n<\/tr>\n
\"Marqu\u00e9s<\/td>\nMarqu\u00e9s de Vargas Reserva 2012<\/strong>
\nMezcla de 85% Tempranillo, 10% Mazuelo y 5% Garnacha.
\nCuenta con una guarda de 18 meses en barricas de origen franc\u00e9s, ruso y americano.
\nEn color se muestra cereza claro. En nariz es suave y sedoso con buena presencia de fruta negra. En boca se presenta terroso y bals\u00e1mico con un postgusto de duraci\u00f3n media.
\nMuy buena combinaci\u00f3n con quesos a\u00f1ejados de oveja, jamones curados y carnes rojas a la parrilla.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Previo a esta cata tuve la oportunidad de entrevistar a Eduardo y en una pr\u00f3xima publicaci\u00f3n les estar\u00e9 presentando el video.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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