{"id":7936,"date":"2014-08-29T12:59:47","date_gmt":"2014-08-29T17:29:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/?p=7936"},"modified":"2019-03-07T16:50:26","modified_gmt":"2019-03-07T16:50:26","slug":"celebrando-el-cabernetday","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antociano.net\/blog\/2014\/08\/celebrando-el-cabernetday\/","title":{"rendered":"Celebrando el #CabernetDay"},"content":{"rendered":"

\"Celebrando<\/p>\n

Ayer se celebr\u00f3 la 5ta edici\u00f3n del D\u00eda del Cabernet, celebraci\u00f3n que se realiza el jueves antes del primer lunes de septiembre y que est\u00e1 incluida en nuestro calendario de celebraci\u00f3n de cepas<\/a>.<\/p>\n

En esta ocasi\u00f3n lo festejamos con una invitaci\u00f3n de parte de Eurovinos<\/a> para probar 4 de los productos que importan y que forman parte de una buena representaci\u00f3n de la cepa Cabernet Sauvignon.<\/p>\n

Estas fueron las etiquetas de la sesi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n
\"JeanJean<\/td>\nJeanJean Cabernet Sauvingon 2011<\/strong>
\nUna botella sinuosa presenta a este vino de Languedoc, 100% Cabernet Sauvignon, sin paso por barrica.
\nUn vino joven pero correcto y agradable que en boca se presenta suave y con bajo contenido de alcohol y astringencia, lo que lo hace f\u00e1cil de tomar.<\/td>\n<\/tr>\n
\"Quartaut<\/td>\nQuartaut Cabernet Sauvignon 2012<\/strong>
\nEste vino, que tambi\u00e9n se ubica en la regi\u00f3n de Languedoc, cuenta con una guarda de 6 meses en barricas.
\nEn nariz se presenta m\u00e1s dulz\u00f3n y l\u00e1ctico.
\nEn boca es cremoso, se siente levemente madera y caf\u00e9. No es pesado y su nivel t\u00e1nico es agradable.
\nUn vino muy vers\u00e1til para tomar con frecuencia.<\/td>\n<\/tr>\n
\"Ch\u00e2teau<\/td>\nCh\u00e2teau Gran Renom 2012<\/strong>
\nDe Languedoc pasamos a Bordeaux con este vino que tiene 50% Merlot y 50% Cabernet Sauvignon con una guarda del 30% en barricas de roble franc\u00e9s.
\nUn vino que est\u00e1 listo para tomar y disfrutar desde que abres la botella. En boca se siente frescor y frutos rojos, algunos toques herb\u00e1ceos y algo de pimienta.
\nBuen vino para los que quieren iniciarse explorando esta famosa regi\u00f3n francesa.<\/td>\n<\/tr>\n
\"Antoine<\/td>\nAntoine Moueix 2010<\/strong>
\nUn blend de 50% Merlot y 50% Cabernet Sauvignon con guarda de 12 meses en barricas de roble franc\u00e9s.
\nEste Bordeaux necesita un poco m\u00e1s de cuidado para disfrutarlo ya que necesita decantaci\u00f3n y reposo para que pueda abrirse y mostrar sus notas a fruta negra y su opulencia.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Un r\u00e1pido paseo por algunas opciones de Cabernet Sauvignon centrados en Francia y que merecen ser probados para distintas ocasiones de consumo.<\/p>\n

Foto cr\u00e9dito: Allegro Wines<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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