{"id":7913,"date":"2014-05-12T19:39:31","date_gmt":"2014-05-13T00:09:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/?p=7913"},"modified":"2019-03-07T17:51:00","modified_gmt":"2019-03-07T17:51:00","slug":"degustacion-de-vinos-de-corporacion-askar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antociano.net\/blog\/2014\/05\/degustacion-de-vinos-de-corporacion-askar\/","title":{"rendered":"Degustaci\u00f3n de vinos de Corporaci\u00f3n Askar"},"content":{"rendered":"

\"Degustaci\u00f3n<\/a><\/p>\n

Considerando la situaci\u00f3n que se vive actualmente en Venezuela fue muy generosa la invitaci\u00f3n que nos hizo Corporaci\u00f3n Askar<\/a> a trav\u00e9s de la periodista, especialista en gastronom\u00eda, cocinera, bloguera y buena amiga, Vanessa Rolfini<\/a>. La idea, hab\u00eda comentado, era probar algunas botellas de las mejores etiquetas con buena relaci\u00f3n precio\/valor que tienen en esta conocida casa importadora.<\/p>\n

Llegamos temprano a la sala de degustaciones de Licores Mundiales<\/a>, y entre saludos y conversaciones para ponernos al d\u00eda, nos sorprendi\u00f3 el n\u00famero de copas que estaban acomodando en las mesas. Nos alegr\u00f3 tambi\u00e9n saludar a los comunicadores que iban llegando, pues ya hac\u00eda varios meses que no compart\u00edamos.<\/p>\n

Vanessa nos conoc\u00eda a todos, por lo que adem\u00e1s de agradecer la asistencia, abri\u00f3 la sesi\u00f3n pidiendo que m\u00e1s que una degustaci\u00f3n guiada, fuese una conversaci\u00f3n entre amigos y conocidos siempre alrededor de los vinos que \u00edbamos a probar. El sommelier Eliezer Rond\u00f3n<\/a> se encarg\u00f3 de hacer la presentaci\u00f3n de los vinos.<\/p>\n

El primer vino fue el Torront\u00e9s de la l\u00ednea Raza Argentina<\/strong>, de la Bodega La Riojana<\/a>, una cooperativa que produce vinos muy interesantes que ya tienen buen tiempo en el pa\u00eds. Fresco y muy agradable en boca, es un varietal que se aparta un poco del Torront\u00e9s de Salta, y que confesamos que nos gusta m\u00e1s que varios de los salte\u00f1os disponibles en el mercado. Un blanco muy arom\u00e1tico, con notas c\u00edtricas y de flores blancas, buen cuerpo y un inusual final con buena persistencia. Bueno para abrir un almuerzo o para acompa\u00f1ar una conversa al final de una tarde calurosa. Muy recomendable.<\/p>\n

Luego saltamos el oc\u00e9ano con una serie de etiquetas de Se\u00f1or\u00edo de Unx<\/strong>, de los pocos vinos de la espa\u00f1ola D.O. Navarra que se pueden conseguir en nuestros anaqueles; los produce la Bodega San Mart\u00edn<\/a>, nacida en el pueblo San Mart\u00edn de Unx, en la Navarra media oriental; justo este a\u00f1o est\u00e1 cumpliendo un siglo de fundada.<\/p>\n

El primero de esa denominaci\u00f3n fue el blanco de la uva Viura, de menor intensidad en nariz pero igualmente fresco, de buena acidez y que bien puede acompa\u00f1ar un plato de ensalada o algunas carnes blancas. A este le sigui\u00f3 el rosado de la cepa Garnacha, la variedad m\u00e1s importante de esta bodega, que se mostr\u00f3 tambi\u00e9n muy agradable, fresco y arom\u00e1tico, con ciertas notas a granada y otras frutas rojas. Muy interesante.<\/p>\n

El tinto joven de Garnacha de Se\u00f1or\u00edo de Unx representa una de las cartas m\u00e1s interesantes del grupo, por un lado por separarse de la garnacha de Campo de Borja que bien conocemos aqu\u00ed, y por otro lado por haber conseguido un buen tinto con esa cepa, sencillo pero con notas distintivas, que vale la pena saborear y aprender as\u00ed a reconocer otra cara de Espa\u00f1a en lo que a vinos j\u00f3venes se refiere. Buena fruta roja y algo de flores de violeta, con final algo corto pero con buena acidez.<\/p>\n

\"Los<\/a><\/p>\n

El tempranillo joven de esa casa sorprende, al igual que el anterior, por mostrar una reconocida cepa espa\u00f1ola que se diferencia mucho de su t\u00edpica representaci\u00f3n de la Rioja, donde es estandarte. Ac\u00e1 muestra una complejidad inusual en un tinto sin crianza (quiz\u00e1s tenga alg\u00fan paso ligero por barricas) y es en definitiva uno de los mejores vinos que se pueden conseguir en el rango de los cuatrocientos bol\u00edvares (si lo consiguen en menos, no duden en comprarlo).<\/p>\n

R\u00e1pidamente volvimos a las botellas de Raza Argentina. Primero con el Malbec joven, muy t\u00edpico de la variedad, con buena combinaci\u00f3n de frescura, acidez y frutas rojas y algunas notas de frutos secos. Luego el Syrah, a nuestro parecer el mejor de estos tres tintos, lo consideramos muy bueno y recomendable. Y finalmente el Cabernet Sauvignon, una opci\u00f3n muy buena para alejarse de la homogeneizaci\u00f3n que esta uva genera en el mercado; muy recomendable tambi\u00e9n.<\/p>\n

Finalmente Unai Elexgaray, directivo de la casa importadora, agreg\u00f3 como sorpresa una botella de Dolce, de Raza Argentina, un espumante dulce que recuerda a los Moscato d’Asti, muy fresco y agradable, con un dulzor notable, bien logrado, nada abrumador o empalagoso, con aromas florales y buena persistencia final. Eliezer mencion\u00f3 que val\u00eda la pena probarlo acompa\u00f1ando un bienmesabe.<\/p>\n

Un final de ma\u00f1ana muy grato sin duda, donde aprovechamos para agradecer a Vanessa, y especialmente a Unai, por la valent\u00eda de mantener una iniciativa como esta en unos tiempos tan dif\u00edciles para los emprendedores en Venezuela.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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