{"id":7866,"date":"2014-05-06T19:21:12","date_gmt":"2014-05-06T23:51:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/?p=7866"},"modified":"2019-03-07T17:55:20","modified_gmt":"2019-03-07T17:55:20","slug":"probando-vinos-del-nuevo-mundo-en-vivowines","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antociano.net\/blog\/2014\/05\/probando-vinos-del-nuevo-mundo-en-vivowines\/","title":{"rendered":"Probando vinos del nuevo mundo en VivoWines"},"content":{"rendered":"

\"Probando<\/p>\n

En una amable invitaci\u00f3n de Oscar Arroyo de VivoWines<\/a> pudimos asistir a una sesi\u00f3n para degustar y discutir sobre algunos vinos del nuevo mundo que tienen en esta tienda.<\/p>\n

Adicionalmente aprovechamos la ocasi\u00f3n para conocer en persona a Alessandra Esteves, del blog Dama Do Vinho<\/a>, con quien pudimos compartir esta experiencia.<\/p>\n

Estos fueron los vinos de la sesi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
\"Cuvelier<\/td>\nCuvelier Los Andes Grand Vin 2008<\/strong>
\nUn blend estilo Bordeaux con 65% Malbec, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah y 5% Petit Verdot. En nariz tiene importante sensaci\u00f3n alcoh\u00f3lica al apenas abrirlo, este es un vino que necesita decantaci\u00f3n o al menos descanso en botella luego de descorcharlo. Con calma se puede disfrutar c\u00f3mo evoluciona este vino mendocino cuyas vides est\u00e1n a 1000 metros sobre el nivel del mar. Hace algunos meses hab\u00eda probado el 2007 y ambos son vinos que se disfrutan mucho por su evoluci\u00f3n y complejidad.<\/td>\n<\/tr>\n
\"Do\u00f1a<\/td>\nDo\u00f1a Paula Selecci\u00f3n de Bodega Malbec 2011<\/strong>
\nBajamos el nivel de alcohol y pasamos a un vino listo para tomar desde que lo abres, Selecci\u00f3n de Bodega es la l\u00ednea Premium de esta bodega argentina. Un toque dulz\u00f3n muy ligero y agradable en boca, buen balance e ideal para combinar con preparaciones a la parrilla. Excelente relaci\u00f3n calidad precio.<\/td>\n<\/tr>\n
\"Altos<\/td>\nAltos Las Hormigas Reserva Malbec 2011<\/strong>
\nUno de sus vinos top, proveniente del Valle de Uco y entre sus palmares muestra que obtuvo el puesto 42 en el Top 100 de la revista Wine Spectator. Tiene de 15 a 18 meses de guarda en barricas de roble franc\u00e9s. Bastante concentrado en color y nariz pero bien balanceado en boca, con unos a\u00f1os mas de guarda en botella se pondr\u00e1 mucho mejor y creo que es un excelente regalo para un amante del vino.<\/td>\n<\/tr>\n
\"COYAM<\/td>\nCOYAM 2010<\/strong>
\nYa lo hab\u00edamos probado por primera vez en 2011, en la cuarta edici\u00f3n de Solo los Mejores<\/a>. A pesar de que ya tiene varios a\u00f1os sigue siendo un vino muy especial y diferente por ser org\u00e1nico y su particular combinaci\u00f3n de 7 cepas. Adem\u00e1s su precio lo convierte en una buena opci\u00f3n para consumo o regalo.<\/td>\n<\/tr>\n
\"Enamore<\/td>\nEnamore 2011<\/strong>
\nProviene de la bodega argentina Renacer<\/a>, este producto en especifico es el resultado de una alianza con la bodega italiana Allegrini<\/a> y es una versi\u00f3n sudamericana de los Amarone, usando las mismas uvas y proceso de elaboraci\u00f3n que tuvo su primera cosecha en el 2006. No es tan opulento como estos vinos italianos pero si cumple su cometido y creo que combinar\u00eda muy bien con una pasta con salsa de carne guisada.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Un buen paseo por Sudam\u00e9rica con vinos de Argentina y Chile de excelente nivel y para diversas ocasiones de consumo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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