{"id":7614,"date":"2013-04-22T19:18:20","date_gmt":"2013-04-22T23:48:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/?p=7614"},"modified":"2019-03-13T18:01:37","modified_gmt":"2019-03-13T18:01:37","slug":"k5-arguinano-txakolina-2011","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antociano.net\/blog\/2013\/04\/k5-arguinano-txakolina-2011\/","title":{"rendered":"K5 Argui\u00f1ano Txakolina 2011"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-7615\" title=\"K5 Argui\u00f1ano Txakolina 2011\" src=\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/K5_Arguinano_Txakolina_2011.jpg\" alt=\"K5 Argui\u00f1ano Txakolina 2011\" width=\"140\" height=\"390\" srcset=\"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/K5_Arguinano_Txakolina_2011.jpg 140w, https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/K5_Arguinano_Txakolina_2011-108x300.jpg 108w\" sizes=\"(max-width: 140px) 100vw, 140px\" \/>D\u00eda de mariscos en casa con la familia y ten\u00edamos esta botella de Txakolina para acompa\u00f1arlos.<\/p>\n<p><strong>Bodega Txakolina-K5<\/strong> es una bodega ubicada en Aia, cuenta con 15 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos y est\u00e1 rodeado de un bosque de casta\u00f1os, robles y hayas. Su producci\u00f3n es de poco m\u00e1s de 40.000 botellas por a\u00f1o. Uno de los fundadores de este proyecto es <strong>Karlos Argi\u00f1ano<\/strong> y el en\u00f3logo es <strong>Lauren Rosillo<\/strong>.<\/p>\n<p>A la vista es brillante y limpio, con un color dorado medio p\u00e1lido, se siente fresco y algo mineral en nariz, buen nivel de fruta y acidez en boca. Hay que tomar en cuenta que este no es un vino ligero, se siente bastante volumen en boca y el post gusto es de duraci\u00f3n media.<\/p>\n<p>Por la manera como se comporta en boca podr\u00eda pensarse que es un vino con potencial de guarda pero en la ficha de cata se recomienda consumir dentro de los 3 primeros a\u00f1os al lanzamiento.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Composici\u00f3n:<\/strong> <a href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Hondarrabi_zuri\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Hondarribi Zuri<\/a>.<\/li>\n<li><strong>D.O.:<\/strong> Getariako Txakolina<\/li>\n<li><strong>Grado alcoh\u00f3lico:<\/strong> 11,5%<\/li>\n<\/ul>\n<p>En la etiqueta al reverso se lee en espa\u00f1ol y vasco:<\/p>\n<blockquote><p>Este vino blanco nace en Aia, a 300m. de altitud, sobre un suelo laminado de pizarra y granito. La variedad de uva Hondarribi Zuri, el suelo y clima tan especiales de nuestra finca, y el saber hacer del equipo humano, hacen que este vino refleje de forma fiel las mejores caracter\u00edsticas de nuestro entorno, tal como lo hacen los grandes vinos.<br \/>\nVendimia: seleccionada, en la primera semana de Octubre. Temperatura de fermentaci\u00f3n: 16\u00b0C. Crianza sobre l\u00edas: De 4 a 6 meses en dep\u00f3sitos inox, a 9\u00b0C. Servicio: a 8\u00b0C y en copa. Maridaje: Ensaladas, Sushi, Marisco, Pescados y Carnes Blancas.<\/p><\/blockquote>\n<p>Es el primer vino que probamos de esta denominaci\u00f3n de origen. Esta botella la recibimos directamente de la bodega por un tuit que vimos de pasada que nos llev\u00f3 a conocer el sitio <a href=\"http:\/\/blogonbrands.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Blog on Brands<\/a>, decidimos participar en una de sus campa\u00f1as y afortunadamente fuimos escogidos para recibir el paquete.<\/p>\n<p>En verdad fue una sesi\u00f3n bien deliciosa, somos amantes de los mariscos y el vino fue un buen acompa\u00f1ante.<\/p>\n<p>Mas informaci\u00f3n:<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/blogon.me\/XxKJmG\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Bodega Txakolina-K5<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u00eda de mariscos en casa con la familia y ten\u00edamos esta botella de Txakolina para acompa\u00f1arlos. 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