{"id":7497,"date":"2013-01-21T18:29:36","date_gmt":"2013-01-21T22:59:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/?p=7497"},"modified":"2019-03-14T14:56:37","modified_gmt":"2019-03-14T14:56:37","slug":"los-vinos-de-croacia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antociano.net\/blog\/2013\/01\/los-vinos-de-croacia\/","title":{"rendered":"Los vinos de Croacia"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7498\" title=\"Vinos de Croacia\" src=\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/Vinos-de-Croacia.jpg\" alt=\"Vinos de Croacia\" width=\"550\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/Vinos-de-Croacia.jpg 550w, https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/Vinos-de-Croacia-300x109.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 550px) 100vw, 550px\" \/><\/p>\n<p>Croacia es un pa\u00eds con excelentes condiciones para el cultivo de la vid, sobre todo por su ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica y una gran variedad de climas.<\/p>\n<p>Cuenta con dos grandes regiones vit\u00edcolas, la zona costera (Hravatsko Primorje) y el interior (Kontinentalna Hrvatska).<\/p>\n<p>La primera abarca casi 500 km con 4 subregiones: Istria, Dalmacia septentrional, continental y meridional. En el interior son 7 las \u00e1reas delimitadas: Podunavlje, Slanovia, Moslavina, Prigorje-Bilogora, Pokuplje, Plesivica y Zagorje-Medimurje.<\/p>\n<p>El 52% de las hect\u00e1reas de vi\u00f1edos y el 68% de los productores se encuentran en el litoral. En total existen alrededor de 1000 bodegas que cultivan una superficie de mas de 80.000 hect\u00e1reas, con una interesante estructura minifundista donde m\u00e1s del 80% de los productores tienen en promedio 1 hect\u00e1rea de vi\u00f1a.<\/p>\n<p>Los vinos se clasifican en 3 niveles:<\/p>\n<ol>\n<li>Vinos de calidad superior o selectos (A) (&#8216;vrhunsko vino s kontroliranim porijeklom&#8217;)<\/li>\n<li>Vinos de calidad controlada o alta calidad (B) (&#8216;kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom&#8217;)<\/li>\n<li>Vinos de mesa (C): Vinos de mesa sin procedencia (&#8216;stolno vino bez porijekla&#8217;) o vinos de mesa de una regi\u00f3n determinada (&#8216;stolno vino s kontroliranim porijeklom&#8217;)<\/li>\n<\/ol>\n<p>En la viticultura de este pa\u00eds hay una gran variedad de uvas aut\u00f3ctonas (alrededor de 60) y se est\u00e1n haciendo investigaciones sobre su origen y parentesco.<\/p>\n<p>Entre las blancas m\u00e1s cultivadas estan Gra\u0161evina, Po\u0161ip y Malvas\u00eda Istriana. En las tintas se mencionan Plavac Mal\u00ed, Babic, Skrlet, Teran.<\/p>\n<p>Si van de visita a ese pa\u00eds es bueno saber c\u00f3mo se brinda en croata: \u017divjeli! (No es f\u00e1cil de pronunciar).<\/p>\n<p>Y ahora que sabemos un poco m\u00e1s sobre los vinos de Croacia solo queda probarlos, a ver cuando eso ocurre.<\/p>\n<p>Foto cr\u00e9dito: <a href=\"http:\/\/www.vacazionaviajes.com\/blog\/informacion-general-para-viajar-a-croacia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Viajes para los sentidos<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Croacia es un pa\u00eds con excelentes condiciones para el cultivo de la vid, sobre todo por su ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica y una gran variedad de climas.&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10063,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[89,125,124],"tags":[],"class_list":["post-7497","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura-del-vino","category-featured","category-headline"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7497","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7497"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7497\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10064,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7497\/revisions\/10064"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10063"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7497"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7497"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7497"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}