{"id":7366,"date":"2012-11-06T19:50:06","date_gmt":"2012-11-07T00:20:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/?p=7366"},"modified":"2012-11-06T20:14:03","modified_gmt":"2012-11-07T00:44:03","slug":"%c2%bfpor-que-armonia-y-no-maridaje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antociano.net\/blog\/2012\/11\/%c2%bfpor-que-armonia-y-no-maridaje\/","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 Armon\u00eda y no Maridaje?"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-7367\" title=\"\u00bfPor qu\u00e9 Armon\u00eda y no Maridaje?\" src=\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/uUu.jpg\" alt=\"\u00bfPor qu\u00e9 Armon\u00eda y no Maridaje?\" width=\"200\" height=\"287\" \/>Desde hace varios a\u00f1os se ha ido avanzando con una propuesta (apoyada por en\u00f3logos, bodegueros, cr\u00edticos y asociaciones como la <a href=\"http:\/\/www.realacademiadegastronomia.com\/home.php\" target=\"_blank\">Real Academia de Gastronom\u00eda<\/a>) para utilizar la palabra <strong>Armon\u00eda<\/strong> en sustituci\u00f3n de <strong>Maridaje<\/strong>, basado principalmente en la no utilizaci\u00f3n de vocablos for\u00e1neos. En este caso Maridaje proviene del franc\u00e9s <em>Mariage<\/em> que significa matrimonio.<\/p>\n<p>Simplificando un poco el tema (tal vez demasiado) para emparejar comida y vino hay dos opciones importantes que son por afinidad y por contraste, si vamos al argumento del lenguaje un matrimonio por contraste no tiene mucho sentido, mas no quiere decir que no existan en la vida real.<\/p>\n<p>Como hacer una correcta armon\u00eda es otro tema que hemos tratado en este espacio (por ejemplo en <a href=\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/index.php\/2011\/03\/10-mandamientos-para-lograr-la-armonia\/\" target=\"_blank\">10 mandamientos para lograr la armon\u00eda<\/a>) el objetivo en este caso es tratar de apoyar la mejor forma de llamar a las cosas,\u00a0 y es indudable que el uso de la palabra maridaje esta bien arraigado, tanto en la conversaciones cotidiana como incluso en textos sobre la materia, pero estas l\u00edneas son solo una propuesta para mejorar en el uso del vocabulario del vino, a fin de cuentas en el mundo del vino no hay respuestas \u00fanicas, solo opiniones coincidentes.<\/p>\n<p>Foto cr\u00e9dito: *uUu* de <a href=\"http:\/\/photo.net\/photodb\/photo?photo_id=8727910\" target=\"_blank\">Leszek Kobusinski<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde hace varios a\u00f1os se ha ido avanzando con una propuesta (apoyada por en\u00f3logos, bodegueros, cr\u00edticos y asociaciones como la Real Academia de Gastronom\u00eda) para&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[89,125,124],"tags":[],"class_list":["post-7366","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cultura-del-vino","category-featured","category-headline"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7366","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7366"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7366\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7370,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7366\/revisions\/7370"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7366"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7366"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7366"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}