{"id":7350,"date":"2012-11-01T18:36:44","date_gmt":"2012-11-01T23:06:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/?p=7350"},"modified":"2016-06-23T11:15:07","modified_gmt":"2016-06-23T15:45:07","slug":"xi-salon-internacional-de-gastronomia-sig-2012","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antociano.net\/blog\/2012\/11\/xi-salon-internacional-de-gastronomia-sig-2012\/","title":{"rendered":"XI Sal\u00f3n Internacional de Gastronom\u00eda SIG 2012"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-7351\" title=\"XI Sal\u00f3n Internacional de Gastronom\u00eda SIG 2012\" src=\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/SIG2012.jpg\" alt=\"XI Sal\u00f3n Internacional de Gastronom\u00eda SIG 2012\" width=\"200\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/SIG2012.jpg 200w, https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/SIG2012-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/>El <strong>Sal\u00f3n Internacional de Gastronom\u00eda<\/strong>, iniciado en el 2002, arriba a su onceava edici\u00f3n con el lema \u201c<strong>Sabores para Celebrar<\/strong>\u201d.<\/p>\n<p>Del 4 al 6 de Noviembre se ofrecer\u00e1n presentaciones de lujo con personajes nacionales e internacionales del buen comer y beber dentro de las instalaciones de la <strong>Quinta La Esmeralda<\/strong> donde estar\u00e1n presentes m\u00e1s de 100 expositores.<\/p>\n<p>Para esta los invitados internacionales son el chef vasco <strong>Diego Guerrero<\/strong> del Club Allard en Madrid (2 estrellas Michelin), la chef <strong>Marta Ortiz Chapa<\/strong> (chef de dos restaurantes en Polanco, y reconocida comunicadora social) y <strong>Michele Croccia<\/strong> (premiado pizzero italiano de Castelle in Pittari) y las personalidades nacionales del evento son el conocido cocinero <strong>V\u00edctor Moreno<\/strong> y el panadero <strong>Juan Carlos Bruzual<\/strong>.<\/p>\n<p>Adicional a las catas y degustaciones se ofrecen novedades como el primer concurso Coctel SIG, tambi\u00e9n preparan un concurso tipo reality show al estilo de Iron Chef, y que pondr\u00e1 a prueba a las destrezas de varios maestros de cocina, y el concurso Barista de Venezuela, donde los aromas m\u00e1s intensos se juntar\u00e1n con las mejores t\u00e9cnicas para servir el caf\u00e9 perfecto.<\/p>\n<p>En lo que respecta a vinos habr\u00e1 presentaciones de la reconocida <strong>Mar\u00eda Isabel Mijares<\/strong>, <strong>Flavio Andreata<\/strong> (export manager de Bodegas Masi), <strong>Hugo Casanova<\/strong> (Director de la Bodega Hugo Casanova), <strong>Silvina Bianchini<\/strong>. (export manager de la Bodega Distilleria Bottega), los sommeliers <strong>Susy S\u00e1nchez<\/strong>, <strong>Rosybel Rojas<\/strong>, <strong>Johana Impagnatiello<\/strong> y <strong>Alejandro Ferris<\/strong> y la <strong>Academia Venezolana de Sommeliers<\/strong>.<\/p>\n<p>El costo de las entradas es de Bs. 250,00 por d\u00eda y est\u00e1n a la venta en  y en sus stands ubicados en el CCCT y en la libreria Tecniciencias en el CC Sambil. Ofrecen descuentos para asistir los tres d\u00edas, grupos mayores a 5 personas, estudiantes de cocina, personas mayores de 65 a\u00f1os y menores de 12.<\/p>\n<p>M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/twitter.com\/SIGccs\" target=\"_blank\">@SIGccs<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Sal\u00f3n Internacional de Gastronom\u00eda, iniciado en el 2002, arriba a su onceava edici\u00f3n con el lema \u201cSabores para Celebrar\u201d. 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