{"id":7237,"date":"2012-09-10T12:41:29","date_gmt":"2012-09-10T17:11:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/?p=7237"},"modified":"2012-09-10T11:35:52","modified_gmt":"2012-09-10T16:05:52","slug":"experiencia-sensorial-con-vinos-de-santa-carolina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antociano.net\/blog\/2012\/09\/experiencia-sensorial-con-vinos-de-santa-carolina\/","title":{"rendered":"Experiencia sensorial con vinos de Santa Carolina"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7238\" title=\"Experiencia sensorial con vinos de Santa Carolina en el Hotel Pestana Caracas\" src=\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/SantaCarolina-Pestana.jpg\" alt=\"Experiencia sensorial con vinos de Santa Carolina en el Hotel Pestana Caracas\" width=\"550\" height=\"137\" srcset=\"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/SantaCarolina-Pestana.jpg 550w, https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/SantaCarolina-Pestana-300x75.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 550px) 100vw, 550px\" \/><\/p>\n<p><strong>Vi\u00f1a Santa Carolina<\/strong> invita a disfrutar una Experiencia Sensorial conformada por su l\u00ednea de vinos reserva y siete creaciones de <strong>Leonel Fern\u00e1ndez<\/strong>, Chef Ejecutivo del Hotel Pestana, la actividad estar\u00e1 dirigida en todo momento por la Sommelier <strong>Belkis Croquer<\/strong>.<\/p>\n<p>Entre los platos que conforman esta degustaci\u00f3n especial destacan dos refrescantes aperitivos: Teque\u00f1o en reducci\u00f3n de aj\u00ed dulce con miel de flores y explosi\u00f3n de menta, y un Tartar de Salm\u00f3n al eneldo con pimienta rose y corona de ceboll\u00edn.<\/p>\n<p>El Santa Carolina Reserva Merlot ser\u00e1n armonizados con dos apetitosos platillos: Pernil de cerdo estofado a la espa\u00f1ola con fiambres y especias tostadas y un Ballotine de Pavo en reducci\u00f3n de Oporto con julianas de cebollas glaseadas.<\/p>\n<p>Luego el Chef Leonel Fern\u00e1ndez presentar\u00e1 Medallones de Lomito Z\u00edngara flameados al vino con fiambres ahumados y champi\u00f1ones grille junto a un Rag\u00fa de Cordero Grand Veneur, acompa\u00f1ado con Santa Carolina Reserva Cabernet Sauvignon.<\/p>\n<p>Este excepcional recorrido finaliza con la Trilog\u00eda Pestana, combinaci\u00f3n de Torta de Almendras, Pudin de Leite y Mousse de Chocolate armonizado con Barros-Porto Tawny.<\/p>\n<p>La actividad se realizar\u00e1 el mi\u00e9rcoles 12 de septiembre a las 7:00 pm, en el Lounge Piso 18 del <a href=\"http:\/\/www.pestana.com\/es\/pestana-caracas-hotel\/pages\/home.aspx\" target=\"_blank\">Hotel Pestana Caracas<\/a>.<\/p>\n<p>El costo es de Bs. 550,00, el cupo es limitado a 20 personas y para reservar deben comunicarse con Nina Svistunov al telf. (212) 239.82.42 o escribir a <a href=\"mailto:cenasensorial@casaoliveira.com\">cenasensorial@casaoliveira.com<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vi\u00f1a Santa Carolina invita a disfrutar una Experiencia Sensorial conformada por su l\u00ednea de vinos reserva y siete creaciones de Leonel Fern\u00e1ndez, Chef Ejecutivo del&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[91,85,125,124],"tags":[],"class_list":["post-7237","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-catas-degustaciones","category-eventos","category-featured","category-headline"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7237","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7237"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7237\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7241,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7237\/revisions\/7241"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7237"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7237"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7237"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}