{"id":6856,"date":"2012-04-25T18:28:00","date_gmt":"2012-04-25T22:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/?p=6856"},"modified":"2023-05-30T23:57:51","modified_gmt":"2023-05-30T23:57:51","slug":"entrevista-a-enologo-de-vina-de-martino-fotos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antociano.net\/blog\/2012\/04\/entrevista-a-enologo-de-vina-de-martino-fotos\/","title":{"rendered":"Entrevista a Enologo de Vi\u00f1a De Martino (+Fotos)"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6857 alignright\" title=\"Entrevista a Enologo de Vi\u00f1a De Martino, Eduardo Jordan\" src=\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/Eduardo_Jordan.jpg\" alt=\"Entrevista a Enologo de Vi\u00f1a De Martino, Eduardo Jordan\" width=\"200\" height=\"277\" \/>Dentro de todas las actividades que pudimos realizar en la bodega pudimos sacar algo de tiempo para entrevistar a <strong>Eduardo Jord\u00e1n<\/strong>, uno de los en\u00f3logos principales de la bodega y que ya lleva trabajando aproximadamente 8 a\u00f1os con ellos.<\/p>\n<p>En la conversaci\u00f3n hablamos de la eliminaci\u00f3n de la madera y levaduras artificiales en todas sus l\u00edneas de vinos y que van a reflejar los vinos con esta filosof\u00eda.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n conversamos sobre el vino <strong>Viejas Tinajas<\/strong>, un vino elaborado con uva Cinsault en tinajas de m\u00e1s de 100 a\u00f1os y en cuyo proceso de elaboraci\u00f3n no hay ning\u00fan tipo de intervenci\u00f3n, dejando que la naturaleza haga todo el trabajo. Una aventura que apenas dio como resultado 300 cajas y que espera hacer crecer dada la buena aceptaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Por ultimo les presentamos algunas fotos de las diferentes etapas de nuestro paso por <strong>Vi\u00f1a De Martino<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><object width=\"480\" height=\"360\"><param name=\"movie\" value=\"http:\/\/www.youtube.com\/v\/A4HKWEGnFvw?version=3&amp;hl=en_US\" \/><param name=\"allowFullScreen\" value=\"true\" \/><param name=\"allowscriptaccess\" value=\"always\" \/><embed src=\"http:\/\/www.youtube.com\/v\/A4HKWEGnFvw?version=3&amp;hl=en_US\" type=\"application\/x-shockwave-flash\" width=\"480\" height=\"360\" allowscriptaccess=\"always\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\" \/><\/object><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\n<p style=\"text-align: center;\">[pictobrowser antociano 72157629852543957]<\/p>\n<p>Recuerda que puedes ver todas las entrevistas que he realizado en mi <a href=\"http:\/\/www.youtube.com\/@antociano?sub_confirmation=1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">canal de YouTube<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dentro de todas las actividades que pudimos realizar en la bodega pudimos sacar algo de tiempo para entrevistar a Eduardo Jord\u00e1n, uno de los en\u00f3logos&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[110,125,124,109],"tags":[],"class_list":["post-6856","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-audio-y-video","category-featured","category-headline","category-videos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6856","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6856"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6856\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11522,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6856\/revisions\/11522"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6856"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6856"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6856"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}