{"id":6774,"date":"2012-04-11T19:10:25","date_gmt":"2012-04-11T23:40:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/?p=6774"},"modified":"2016-06-23T18:06:08","modified_gmt":"2016-06-23T22:36:08","slug":"luis-felipe-edwards-seleccion-de-familia-cabernet-sauvignon-gran-reserva-2006","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antociano.net\/blog\/2012\/04\/luis-felipe-edwards-seleccion-de-familia-cabernet-sauvignon-gran-reserva-2006\/","title":{"rendered":"Luis Felipe Edwards Selecci\u00f3n de Familia Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2006"},"content":{"rendered":"<p><strong><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-6776\" title=\"Luis Felipe Edwards Selecci\u00f3n de Familia Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2006\" src=\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/LuisFelipeEdwards_ReservadeFamilia_CS_2006.jpg\" alt=\"Luis Felipe Edwards Selecci\u00f3n de Familia Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2006\" width=\"140\" height=\"390\" srcset=\"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/LuisFelipeEdwards_ReservadeFamilia_CS_2006.jpg 140w, https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/LuisFelipeEdwards_ReservadeFamilia_CS_2006-108x300.jpg 108w\" sizes=\"(max-width: 140px) 100vw, 140px\" \/>Vi\u00f1a Luis Felipe Edwards<\/strong> es una bodega familiar que se establece en 1976, sin embargo la historia de la familia se remonta al siglo 19 con la llegada de su abuelo, un medico londinense. Las primeras labores de la vi\u00f1a son la de restaurar vi\u00f1edos plantados en lo a\u00f1os 50 y plantar nuevas variedades. La primera cosecha que se ofrece con el nombre de Luis Felipe Edwards es un Cabernet Sauvignon en 1995.<\/p>\n<p>Para una parrilla que hicimos en casa con unos invitados abrimos varios Cabernet Sauvignon y este fue uno de ellos, fue el &#8220;ultimo de la fila&#8221;.<\/p>\n<p>El color es de intensidad media a pesar de sus 12 meses en barricas de encina francesa y americana, esto puede deberse en gran parte a que ya han transcurrido 6 a\u00f1os de esta vendimia. En nariz se siente frutos rojos, cuero viejo y algo de tabaco. En boca se siente mucha fruta madura, baja acidez y poca madera. Tiene duraci\u00f3n media.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Composici\u00f3n:<\/strong> 100% <a href=\"http:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Cabernet_Sauvignon\" target=\"_blank\">Cabernet Sauvignon<\/a>.<\/li>\n<li><strong>D.O.:<\/strong> Valle de Colchagua<\/li>\n<li><strong>Grado alcoh\u00f3lico:<\/strong> 14%<\/li>\n<\/ul>\n<p>En la etiqueta al reverso se lee:<\/p>\n<blockquote><p>Los vi\u00f1edos de Luis Felipe Edwards se ubican en el Valle de Colchagua al sur de Santiago. En ellos se mantienen estrictos controles de rendimiento para lograr la concentraci\u00f3n y complejidad deseada para nuestros vinos. Se ha seleccionado las mejores uvas de vi\u00f1edos plantados en cerros de nuestra propiedad para hacer este vino de color rojo intenso, con aromas a frutas negras, ciruelas, cassis y atractivas notas tostadas que muestran una excelente integraci\u00f3n de la madera. En boca es un vino de gran cuerpo con mucha fruta, notas a vainilla, taninos aterciopelados; con un final complejo y persistente. Este vino fue envejecido durante 12 meses en barricas. Para conservar la calidad y pureza de este vino, ha sido ligeramente filtrado. Cualquier sedimento que pueda producirse durante su guarda es debido a su decantaci\u00f3n natural. Servir idealmente a 17-18 \u00baC. Combina especialmente bien con comida picante, carnes rojas y quesos.<\/p><\/blockquote>\n<p>Bastante extensa la informaci\u00f3n de su etiqueta al reverso, algo poco com\u00fan y que se agradece.<\/p>\n<p>Comentario de mi esposa: Algo pesado en boca.<\/p>\n<p>Es importado por Distribuidora <a href=\"http:\/\/www.borgesyalmeida.com\/\" target=\"_blank\">Borges y Almeida<\/a>.<\/p>\n<p>Mas informaci\u00f3n:<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.lfewines.com\/\" target=\"_blank\">Vi\u00f1a Luis Felipe Edwards<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vi\u00f1a Luis Felipe Edwards es una bodega familiar que se establece en 1976, sin embargo la historia de la familia se remonta al siglo 19&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[108,125,124,101,96,97],"tags":[],"class_list":["post-6774","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-chile","category-featured","category-headline","category-tintos","category-vinos-x-pais","category-vinos-x-tipo"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6774","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6774"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6774\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8521,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6774\/revisions\/8521"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6774"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6774"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6774"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}