{"id":5557,"date":"2011-11-02T18:43:49","date_gmt":"2011-11-02T23:13:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/?p=5557"},"modified":"2011-11-02T12:34:36","modified_gmt":"2011-11-02T17:04:36","slug":"fgi-2011-vinos-oveja-negra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antociano.net\/blog\/2011\/11\/fgi-2011-vinos-oveja-negra\/","title":{"rendered":"FGI 2011, vinos Oveja Negra"},"content":{"rendered":"

\"FestivalLuego de la degustaci\u00f3n de Bodegas Luis Alegre<\/a>, entramos en esta otra de vinos Oveja Negra<\/a> presentados por Sasha Correa<\/a> en representaci\u00f3n de la importadora Maison Blanche<\/strong>, que trae esta marca al pa\u00eds.\u00a0Oveja Negra es una bodega del grupo chileno Via Wines<\/a> que vinifica s\u00f3lo en los vi\u00f1edos del Valle del Maule, con la idea de mostrar vinos de alta calidad pero de buena relaci\u00f3n precio-valor.<\/p>\n

Sasha hizo\u00a0una presentaci\u00f3n excelente, apoy\u00e1ndose adem\u00e1s (algo que pocos hicieron) en los frascos que, con algodones impregnados de aromas t\u00edpicos de vinos blancos y tintos, hab\u00edan colocado cerca de los salones de cata como parte de los muchos buenos detalles que poblaban los espacios del Festival.<\/p>\n

Esta es una breve rese\u00f1a de las botellas que probamos:<\/p>\n\n\n\n\n\n
\"Oveja<\/td>\nOveja Negra Reserva Sauvignon Blanc-Carmenere 2010<\/strong>
\nUna botella curiosa por ser un vino blanco hecho con 85% de sauvignon blanc y 15% de carmenere, esta \u00faltima una uva t\u00edpica de vinos tintos. En la copa muestra un color amarillo muy claro con tonos verdosos, y en nariz muestra aromas a frutas c\u00edtricas con notas dulzonas, como parchita, peras y pi\u00f1a. Es muy fresco al tomarlo y al terminarlo tiene un buen final que persiste en la boca buen tiempo. Es un vino blanco muy bueno para acompa\u00f1ar platos en base a pescados o pollo.<\/td>\n<\/tr>\n
\"Oveja<\/td>\nOveja Negra Reserva Chardonnay-Viognier 2009<\/strong>
\nOtro vino blanco esta vez de colores amarillo claro con tonos dorados ligeros. Con aromas a melocoton, pan tostado y algo de mantequilla. Bastante suave en boca, con buena acidez pero bien controlada y cierta sensaci\u00f3n cremosa. Al final es duradero en la boca, fresco y elegante. Muy bueno y recomendable. Dir\u00eda que puede utilizarse para acompa\u00f1ar carnes blancas especiadas, pero tambi\u00e9n para tomar solo en una conversa con amigos.<\/td>\n<\/tr>\n
\"Oveja<\/td>\nOveja Negra Reserva Cabernet Franc-Carmenere 2009<\/strong>
\nEste tinto muestra aromas a moras y como a tierra mojada tambi\u00e9n. Ya en la boca se siente con buena acidez y taninos (esa sensaci\u00f3n como de astringencia) bastante notorios, adem\u00e1s es fresco y bien estructurado. El final es de persistencia media a larga con notas frutales muy agradables. Bueno para carnes rojas o pastas con acompa\u00f1antes complejos como salsas con champi\u00f1ones y aceitunas negras.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Tres buenos representantes de la cultura del vino de Chile, donde siguen experimentando con uvas de distintos tipos y siempre aumentando la calidad y manteniendo buenos precios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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