![\"Bodegas](\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/Borsao.jpg\" "\\"Bodegas")
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Por invitaci\u00f3n y recomendaci\u00f3n de Jes\u00fas Nieves Montero<\/strong> pudimos asistir a la degustaci\u00f3n de vinos de Bodegas Borsao<\/a>. Esta es otra de las bodegas de la Denominaci\u00f3n de Origen Campo de Borja<\/strong> que tienen la Garnacha como cepa bandera, y que han contribuido a que a esa regi\u00f3n espa\u00f1ola le llamen el imperio de la Garnacha<\/a>. Personalmente los vinos en base a garnacha me gustan mucho y es una l\u00e1stima que no lleguen m\u00e1s opciones al pa\u00eds, por eso aplaudo cada nueva botella que se presenta por estos lares.<\/p>\n Estos vinos provienen de las tierras de Zaragoza, y su importadora Zinardi<\/strong> est\u00e1 lanzando al mercado inicialmente la l\u00ednea de vinos j\u00f3venes, que ya se consiguen en anaqueles al menos en Caracas.\u00a0La presentaci\u00f3n y degustaci\u00f3n de los vinos estuvo excelente, pues a la facilidad expositora de Jes\u00fas se le sum\u00f3 la presencia de Mar\u00eda Fernanda Di Giacobbe<\/strong>, de la chocolater\u00eda Kakao, quien complement\u00f3 la cata con varias de sus presentaciones de chocolates y as\u00ed pudimos apreciar c\u00f3mo pod\u00edan estos vinos armonizar con estas delicias.<\/p>\n Ac\u00e1 una breve rese\u00f1a de los vinos:<\/p>\n De nuevo las copas para esta cata no eran las apropiadas a una degustaci\u00f3n formal, pero igual se disfrutaron estos vinos de los que, coincidiendo con las apreciaciones de Jes\u00fas Nieves y Mar\u00eda Fernanda Di Giacobbe, estoy de acuerdo en que deben armonizar muy bien con platos de cacer\u00eda venezolana, adem\u00e1s que el \u00faltimo combinaba muy bien con uno de los chocolates que presentaron en la degustaci\u00f3n.<\/p>\n Definitivamente recomendables estos vinos, en especial para quienes les gusten los caldos espa\u00f1oles.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Por invitaci\u00f3n y recomendaci\u00f3n de Jes\u00fas Nieves Montero pudimos asistir a la degustaci\u00f3n de vinos de Bodegas Borsao. Esta es otra de las bodegas de…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[85,125,134,124],"tags":[],"class_list":["post-5515","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eventos","category-featured","category-fgi","category-headline"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5515","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5515"}],"version-history":[{"count":27,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5515\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5538,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5515\/revisions\/5538"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5515"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5515"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5515"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n\n
\n ![\"Borsao](\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/Borsao_01.jpg\" "\\"Borsao")
<\/td>\nCampo Castillo 2010<\/strong>
\nVino joven realizado con 80% Garnacha y 20% Tempranillo, de vi\u00f1edos de 7 a 10 a\u00f1os de edad. Un vino joven de color rojo p\u00farpura brillante, de aromas claros a frutas rojas frescas como mora y frambuesa y ligeras notas de especias. De ataque suave y equilibrado, fresco, de acidez y taninos domados, buena estructura, cuerpo medio a suave, final corto pero fresco y muy agradable.<\/td>\n<\/tr>\n\n ![\"Borsao](\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/Borsao_02.jpg\" "\\"Borsao")
<\/td>\nVi\u00f1a Borgia 2010<\/strong>
\nVino 100% Garnacha de vi\u00f1edos 15 a 25 a\u00f1os de edad, sin envejecimiento en madera. Color rojo p\u00farpura muy intenso, aromas a frutas rojas maduras y especias algo mas marcadas que el anterior, ataque suave con taninos sedosos pero de acidez marcada, retrogusto frutal y final de persistencia media muy agradable.<\/td>\n<\/tr>\n\n ![\"Borsao](\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/Borsao_03.jpg\" "\\"Borsao")
<\/td>\nBorsao <\/strong>Tinto <\/strong>Selecci\u00f3n 2010<\/strong>
\nEste se prepara con 70% de Garnacha, 20% Syrah y 10% Tempranillo. De color purpura intenso, aromas cerrados al inicio que hay que oxigenar en copa unos minutos para despertar completamente, y que muestre notas de frutas roja madura, flores como violetas y algo de especias. Ataque suave a moderado, y aunque no es un vino acuerpado s\u00ed muestra buena estructura de aromas y sabores. El final es de persistencia media con notas frescas y frutales. Bueno para platos de carnes suaves.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n