{"id":5300,"date":"2011-10-13T18:50:00","date_gmt":"2011-10-13T23:20:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/?p=5300"},"modified":"2011-10-13T18:50:00","modified_gmt":"2011-10-13T23:20:00","slug":"sig-2011-1er-dia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antociano.net\/blog\/2011\/10\/sig-2011-1er-dia\/","title":{"rendered":"SIG 2011: 1er d\u00eda"},"content":{"rendered":"

\"SIGPara el primer d\u00eda de este evento llegamos con muchas expectativas, sobretodo por la experiencia del a\u00f1o pasado<\/a>, bastante pobre en cuanto a log\u00edstica, atenci\u00f3n, material e infraestructura. Lo primero que se notaba al hacer un recorrido inicial por los pasillos, ba\u00f1os y stands, era que los problemas de infraestructura hab\u00edan sido resueltos.<\/p>\n

Lo segundo que quedaba en la mente era que otros problemas segu\u00edan abrumando: apertura demorada, no hab\u00eda copa de obsequio para acreditados de prensa, y la que ten\u00edan era algo triste; stands<\/em> a\u00fan en preparaci\u00f3n, y el programa que entregaban (para los pocos que pudieron obtener uno) era una mala fotocopia dif\u00edcil de leer.\u00a0Apartando lo anterior, s\u00ed se notaba una mejor\u00eda general respecto al a\u00f1o anterior.<\/p>\n

Para quienes estamos m\u00e1s interesados en los asuntos de la vid y sus vinos, aplaudimos la presencia de dos importadoras: Di-Masi<\/a> y Alta Cava<\/a>, cada una con buenas muestras y representantes extranjeros invitados; y nuestra productora vitivin\u00edcola local Bodegas Pomar<\/a>, con su en\u00f3logo Guillermo Vargas<\/strong> y una buena representaci\u00f3n de todas sus l\u00edneas de caldos. Aunque hizo falta mayor presencia de importadoras o distribuidoras de vinos, ya que este evento ha sido por tradici\u00f3n una vitrina anual importante para que se den a conocer de primera mano las botellas que est\u00e1n actualmente en el mercado y novedades.<\/p>\n

Este a\u00f1o, adem\u00e1s de los stands<\/em> y el sal\u00f3n principal de presentaciones, llamado Gran Sal\u00f3n Cocina<\/strong>, se encontraban tambi\u00e9n dos salones de mediano tama\u00f1o, el primero llamado Sal\u00f3n de Cata de Alimentos<\/strong>, y el segundo Sal\u00f3n de Cata de Vinos y Destilados<\/strong>, al que le agregaron con mucho acierto el nombre de Mar\u00eda Isabel Mijares<\/a>, y en el que nos concentramos principalmente pues tuvo un programa interesante de ambos tipos de bebidas.<\/p>\n

La primera degustaci\u00f3n a la que asistimos fue de un destilado por el que tengo predilecci\u00f3n: el Cocuy. Esta vez se present\u00f3 un productor importante del Estado Lara de la mano del Sr. Crist\u00f3bal S\u00e1nchez<\/strong>. Con sus cuatro tipos de cocuy realizados (como debe ser) de puro agave cocuy<\/em>,\u00a0 familia de las agaves mexicanas de las que se obtiene el tequila y el mezcal.<\/p>\n

Este primer d\u00eda asistimos tambi\u00e9n a la degustaci\u00f3n de vinos de la bodega Hugo Casanova<\/a>, presentada por su Director Comercial y miembro de la cuarta generaci\u00f3n de la familia propietaria de estas vi\u00f1as desde hace m\u00e1s de cien a\u00f1os, Hugo Andr\u00e9s Casanova<\/strong>; por cierto va un agradecimiento especial a la sommelier Tamara Belgiovane<\/a> de la importadora Vinos Di-Masi<\/strong>, por su apoyo durante todo el evento.<\/p>\n

Tambi\u00e9n tuvimos el gusto de participar en la degustaci\u00f3n de vinos de Bodegas Cepa21<\/a>, presentada por su export manager<\/em>, el espa\u00f1ol Nacho Andr\u00e9s<\/strong> con quien tambi\u00e9n conversamos y realizamos una entrevista que publicaremos en breve. Va otro agradecimiento especial a la importadora Alta Cava<\/strong> por su apoyo constante.<\/p>\n

En las proximas entregamos pasaremos a detallar cada una de las catas a las que pudimos asistir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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