{"id":5110,"date":"2011-08-16T18:43:09","date_gmt":"2011-08-16T23:13:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/?p=5110"},"modified":"2016-06-24T18:19:11","modified_gmt":"2016-06-24T22:49:11","slug":"degustacion-de-vina-morande","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antociano.net\/blog\/2011\/08\/degustacion-de-vina-morande\/","title":{"rendered":"Degustaci\u00f3n de Vi\u00f1a Morand\u00e9"},"content":{"rendered":"

\"VinosPor invitaci\u00f3n de Vinos Para Todos<\/a> asistimos a The Hotel, espec\u00edficamente en el Restaurante Entrepueblos<\/strong> para la presentaci\u00f3n de dos etiquetas de la l\u00ednea premium de Vi\u00f1a Morande<\/a>.<\/p>\n

Esta bodega fue creada por Pablo Morand\u00e9<\/strong> en 1996 y cuentan con distribuci\u00f3n en m\u00e1s de 40 pa\u00edses en los 5 continentes. Este reconocido en\u00f3logo fue el encargado de crear Don Melchor para Concha y Toro.<\/p>\n

Al poco tiempo de su fundaci\u00f3n comienza la construcci\u00f3n de su planta f\u00edsica y en apenas 3 a\u00f1os es reconocida como Vi\u00f1a del A\u00f1o por la publicaci\u00f3n Wine Enthusiast.<\/p>\n

Una de las caracter\u00edsticas que ha hecho resaltar a Vi\u00f1a Morand\u00e9<\/strong> es que ha realizado grandes esfuerzos en establecer cepas que no son tradicionales para el pa\u00eds, ejemplo de esto es el Edici\u00f3n Limitada Carignan<\/strong>.<\/p>\n

El Restaurante Entrepueblos<\/strong> aprovecho la ocasi\u00f3n para presentarnos una serie de platos durante la degustaci\u00f3n. Comenzamos con una Crema de tomate con cerezas para hacer estomago y estos fueron los productos que nos presentaron.<\/p>\n\n\n\n\n
\"Morand\u00e9<\/td>\nMorand\u00e9 Edici\u00f3n Limitada 2007<\/strong>
\nSyrah 50% y Cabernet Sauvignon 50%
\nLas dos uvas provienen de vi\u00f1edos en diferentes valles. La guarda consiste en 16 meses en barrica de roble franc\u00e9s y americano en procesos separados, luego guarda en botella.
\nColor profundo e intenso, buena estructura en nariz, equilibrado, tabaco, chocolate, toque de cuero y madera h\u00fameda.
\nEn boca se siente mucho mas el Cabernet Sauvignon, equilibrado, buen volumen, duraci\u00f3n media en boca, post gusto muy agradable y gustoso.
\nEl acompa\u00f1amiento se hizo con un Wellington<\/a>.<\/td>\n<\/tr>\n
\"House<\/td>\nHouse of Morand\u00e9 2005<\/strong>
\nCabernet Sauvignon 92%, Cabernet Franc 7% y Merlot 2%
\nLa primera edici\u00f3n es lanzada en 1999 y esta edici\u00f3n cuenta con 18 meses de guarda en roble franc\u00e9s y 24 meses de guarda en botella, en su elaboraci\u00f3n hay un triple proceso de selecci\u00f3n.
\nColor algo m\u00e1s claro que el anterior. En nariz es elegante con aromas tenues, sutiles y delicados a flores, frutas rojas y algo de cuero.
\nEn boca es mas astringente, frutas negras, final medio. Creo que esta en su pico, no recomiendo para guardar mucho m\u00e1s.
\nEl acompa\u00f1amiento se hizo con dados de lomito en salsa de ostras con reducci\u00f3n de bals\u00e1mico.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Dos productos de alta gama que se pueden aprovechar para distintas ocasiones. Edici\u00f3n Limitada puede ser para obsequiar y el House of Morand\u00e9 puede ser para consumo inmediato de un comida especial.<\/p>\n

Estos productos son importados por CELIVECA<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por invitaci\u00f3n de Vinos Para Todos asistimos a The Hotel, espec\u00edficamente en el Restaurante Entrepueblos para la presentaci\u00f3n de dos etiquetas de la l\u00ednea premium…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[91,85,125,124],"tags":[],"class_list":["post-5110","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-catas-degustaciones","category-eventos","category-featured","category-headline"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5110","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5110"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5110\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8617,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5110\/revisions\/8617"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5110"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5110"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5110"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}