{"id":4770,"date":"2011-05-30T18:44:30","date_gmt":"2011-05-30T23:14:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/?p=4770"},"modified":"2011-05-31T11:48:54","modified_gmt":"2011-05-31T16:18:54","slug":"cata-de-vinos-ecologicos-y-biodinamicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antociano.net\/blog\/2011\/05\/cata-de-vinos-ecologicos-y-biodinamicos\/","title":{"rendered":"Cata de Vinos Ecol\u00f3gicos y Biodin\u00e1micos"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-4699\" title=\"Cocina Emocional\" src=\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/cocina_emocional.jpg\" alt=\"Cocina Emocional\" width=\"200\" height=\"229\" \/>Cocina Emocional<\/strong> ha organizado una cata de vinos ecol\u00f3gicos y biodin\u00e1micos, provenientes de diversas regiones del mundo. La cata ser\u00e1 dictada por el periodista enogastron\u00f3mico <strong>Fabi\u00e1n Lugo<\/strong> con las armon\u00edas dise\u00f1adas por el Chef Ejecutivo <strong>Erick Cabrera<\/strong> quien presentar\u00e1 6 armon\u00edas para cada uno de las etiquetas.<\/p>\n<p>Esta es la selecci\u00f3n de vinos y sus armon\u00edas.<\/p>\n<ol>\n<li><strong>King Estate Signature Collection Pinot Gris 2009. Willamette Valley, Oregon USA<\/strong><br \/>\nSpringrolls de salm\u00f3n con pepino, menta y emulsi\u00f3n de soya y miel de flores.<\/li>\n<li><strong>Caliterra Reserva Chardonnay 2009. Valle de Casablanca, Chile<\/strong><br \/>\nTartar de surimi y frutas frescas con crujiente de pi\u00f1a.<\/li>\n<li><strong>Le Cigare Volant Bonny Doon Vineyard 2006. Central Coast, California, USA<\/strong><br \/>\nCubos de cerdo en tempura de coco con mantequilla citrica y tomillo.<\/li>\n<li><strong>Caliterra, Reserva Carm\u00e9n\u00e8re 2008. Valle de Acolchagua, Chile<\/strong><br \/>\nFalso vitral de tocineta cocida a baja temperatura (sous vide) con pur\u00e9 de ajos asados.<\/li>\n<li><strong>Saint Cosme St. Joseph 2008. Syrah\/Shiraz Rhone, Francia<\/strong><br \/>\nEnsalada tibia de tomates cherry infusionados al bals\u00e1mico, aceitunas negras, r\u00fagula, alcachofas grilladas, virutas de sal maldon y crotones de canela.<\/li>\n<li><strong>Grgich Hills Zinfandel 2006. Napa Valley, California, USA<\/strong><br \/>\nTimbal de cordero asi\u00e1tico con arroz basmati.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Esta actividad se realizar\u00e1 el jueves 3 de junio a las 7 pm, en la sede de <a href=\"http:\/\/cocinaemocional.blogspot.com\/\" target=\"_blank\">Cocina Emocional<\/a>.<br \/>\nEl costo es de BsF. 750,00, el cupo es limitado y para reservar deben llamar al (414) 124.59.90 o (212) 239.02.41 o escribir a <a href=\"mailto:cocinaemocional@gmail.com\">cocinaemocional@gmail.com<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cocina Emocional ha organizado una cata de vinos ecol\u00f3gicos y biodin\u00e1micos, provenientes de diversas regiones del mundo. La cata ser\u00e1 dictada por el periodista enogastron\u00f3mico&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[91,85,125,124],"tags":[],"class_list":["post-4770","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-catas-degustaciones","category-eventos","category-featured","category-headline"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4770","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4770"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4770\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4773,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4770\/revisions\/4773"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4770"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4770"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4770"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}