![\"Vertical](\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/Vertical_Vina_Ardanza.jpg\" "\\"Vertical")
<\/p>\n<\/p>\n
Son tan pocas como buenas las oportunidades que he tenido de disfrutar de una cata vertical lo que hace que cada ocasi\u00f3n sea especial, m\u00e1s aun cuando el vino objetivo es un producto como Vi\u00f1a Ardanza<\/strong>.<\/p>\n Para los que no sepan que es una cata vertical, y no han le\u00eddo nuestro post sobre los diferentes tipos de catas<\/a>, se trata de distintas a\u00f1adas de un mismo vino y se comienza desde dos. Esta ocasi\u00f3n se hab\u00eda preparado para presentar 5 a\u00f1adas siendo la mas antigua la de 1982, una botella que el pr\u00f3ximo a\u00f1o cumplir\u00eda 30 a\u00f1os!<\/p>\n Y para los que no conozcan Vi\u00f1a Ardanza<\/strong> es uno de las etiquetas mas difundidas dentro del reducido portafolio de la bodega La Rioja Alta<\/strong>, una bodega que vio sus inicios en 1890 y que es una de las 5 que conforman el Grupo La Rioja Alta<\/a>.<\/p>\n Esta bodega cuenta con 360 hect\u00e1reas en la zona mas reconocida de la denominaci\u00f3n de origen La Rioja<\/a>, donde el Tempranillo es el cultivo predominante y sus procesos de calidad incluyen la selecci\u00f3n y fabricaci\u00f3n propia de las barricas con el uso de roble americano.<\/p>\n La cata estuvo dirigida por Rafael Mome\u00f1e<\/strong>, a quien tuvimos el placer de conocer en 2009 por una invitaci\u00f3n a conocer Vi\u00f1a Alberdi<\/a>, otro de sus excelentes productos.<\/p>\n Estas son las etiquetas que prepararon para la ocasi\u00f3n:<\/p>\n Son tan pocas como buenas las oportunidades que he tenido de disfrutar de una cata vertical lo que hace que cada ocasi\u00f3n sea especial, m\u00e1s…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[91,85,125,124],"tags":[],"class_list":["post-4713","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-catas-degustaciones","category-eventos","category-featured","category-headline"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4713","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4713"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4713\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4715,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4713\/revisions\/4715"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4713"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4713"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4713"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n\n
\n ![\"Vi\u00f1a](\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/ardanza01-04.jpg\" "\\"Vi\u00f1a")
<\/td>\nVi\u00f1a Ardanza Reserva 1982<\/strong>
\nSu guarda consisti\u00f3 en 36 meses en barricas y luego un a\u00f1o en tina.
\nFormado con 75% de Tempranillo y el resto Garnacha, Graciano, Mazuelo y Viura.
\n12,8% de grado alcoh\u00f3lico.
\nImpresionante como este producto sigue vivo con aromas fuertes, ofreciendo notas animales y madera vieja.
\nSe presenta elegante y con un buen nivel de acidez. Tiene una larga presencia en boca y queda un agradable post gusto a frutas.<\/td>\n<\/tr>\n\n <\/td>\nVi\u00f1a Ardanza Reserva 1989<\/strong>
\nCompuesto de 70% Tempranillo y el resto Garnacha, Mazuelo y Graciano.
\nPresenta un color teja y aromas a caf\u00e9, especias y ahumado.
\nEn boca es seco y con un gran nivel de acidez. Se siente menos largo en boca, con un retrogusto bajo en sensaciones.
\nEn lo personal el 1982 esta mucho mejor.<\/td>\n<\/tr>\n\n <\/td>\nVi\u00f1a Ardanza Reserva 1996<\/strong>
\nPrimera a\u00f1ada que sale de la nueva bodega donde se aplican avances tecnol\u00f3gicos como tanques de acero inoxidable con temperatura controlada.
\nMayor profundidad en el color con aromas dulzones como higos.
\nEn boca es untuoso, muy agradable, elegante y equilibrado con duraci\u00f3n media.<\/td>\n<\/tr>\n\n <\/td>\nVi\u00f1a Ardanza Reserva 2000<\/strong>
\nColor rub\u00ed brillante y aromas frutales, y bals\u00e1micos.
\nEn boca es carnoso, elegante, amable, fresco. Inusual combinaci\u00f3n ya que un vino carnoso suele ser mas pesado y nada fresco.
\nDuraci\u00f3n media en boca, retrogusto sigue siendo frutal, totalmente constante en todas sus etapas.<\/td>\n<\/tr>\n\n ![\"Vi\u00f1a](\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/ardanza_05.jpg\" "\\"Vi\u00f1a")
<\/td>\nVi\u00f1a Ardanza Reserva Especial 2001<\/strong>
\nConsiderada una a\u00f1ada excepcional que lleva a utilizar el calificativo de Reserva Especial, ocasi\u00f3n que solo ha ocurrido en 1964 y 1973.
\nFormado con 80% de Tempranillo y 20% Garnacha. Su proceso de guarda consiste en 3 a\u00f1os en barricas de 3 a\u00f1os de uso.
\nMome\u00f1e indica que en 5 a\u00f1os estar\u00e1 en su punto.
\nEl color es intenso y brillante con aromas potentes y complejos.
\nAlgo cerrado en copa quieta con aromas con complejos y de mucha potencia.
\nMenos fresco y frutal pero mas elegante, muy recomendada una comida para este vino.
\nUna etiqueta para tener preparada para una ocasi\u00f3n especial.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"