{"id":4459,"date":"2011-03-16T18:21:53","date_gmt":"2011-03-16T22:51:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/?p=4459"},"modified":"2016-06-23T18:20:59","modified_gmt":"2016-06-23T22:50:59","slug":"costalupo-illuminati-2008","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antociano.net\/blog\/2011\/03\/costalupo-illuminati-2008\/","title":{"rendered":"Costalupo Illuminati 2008"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-4462\" title=\"Costalupo Illuminati 2008\" src=\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/Costalupo_Illuminati_2008.jpg\" alt=\"Costalupo Illuminati 2008\" width=\"145\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/Costalupo_Illuminati_2008.jpg 145w, https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/Costalupo_Illuminati_2008-109x300.jpg 109w\" sizes=\"(max-width: 145px) 100vw, 145px\" \/>Estaba muy pendiente de visitar el restaurante <a href=\"http:\/\/www.miropopic.com\/l1657\/PAZZO\" target=\"_blank\">Pazzo<\/a> por su festival de risottos con motivo de su noveno aniversario y le propuse a mi esposa ir en almuerzo de fin de semana. Por esos imprevistos que no son nada bienvenidos casi se cancela, pero pudimos lograrlo y se convirti\u00f3 en un almuerzo tard\u00edo o una cena tempranera.<\/p>\n<p>Eso resulto ser un ingrediente excelente para la ocasi\u00f3n porque ten\u00edamos el lugar pr\u00e1cticamente para nosotros solos y pudimos disfrutar de la comida con mucha calma y buena atenci\u00f3n.<\/p>\n<p>Este fue el vino que pedimos en esa visita.<\/p>\n<p>Color amarillo oscuro con toques verdosos, en nariz se siente bastante florar y delicado, en boca es seco, refrescante y con buena persistencia, tal vez un poco alto el nivel de alcohol.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Composici\u00f3n:<\/strong> <a href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Trebbiano\" target=\"_blank\">Trebbiano<\/a> (65%), Passerina (15%), <a href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Riesling_%28uva%29\" target=\"_blank\">Riesling<\/a> (10%) y <a href=\"http:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Chardonnay\" target=\"_blank\">Chardonnay<\/a> (10%).<\/li>\n<li><strong>D.O.:<\/strong> Controguerra Bianco DOC<\/li>\n<li><strong>Grado alcoh\u00f3lico:<\/strong> 12,5%<\/li>\n<\/ul>\n<p>En la etiqueta al reverso se lee (traducido del italiano):<\/p>\n<blockquote><p>Obtenido a partir de Trebbiano D&#8217;Abruzzo, Passerina y Riesling, producido en la exclusiva zona de Controguerra DOC.<br \/>\nControguerra Nereto&#8230; su territorio producia tanto vino y de tal calidad que An\u00edbal lo utilizo para restaurar sus fuerzas en la batalla de Trasimeno.<br \/>\nA\u00f1o 217 AC, Segunda Guerra P\u00fanica.<\/p><\/blockquote>\n<p>Creo que todo lo que escog\u00ed estaba acorde al vino por lo que nos funcion\u00f3 muy bien durante toda la comida. Carpaccio de pulpo y risotto de champagne y langostinos.<\/p>\n<p>Sin duda que tener un ensamble de varias cepas permite balancear y obtener un vino mas complejo y equilibrado.<\/p>\n<p>Comentario de mi esposa: El color enga\u00f1a, pensaba que era un vino mas dulce, me gusta, es seco.<\/p>\n<p>Es importado por <a href=\"http:\/\/www.di-masi.com\/\" target=\"_blank\">DI-MASI<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estaba muy pendiente de visitar el restaurante Pazzo por su festival de risottos con motivo de su noveno aniversario y le propuse a mi esposa&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[98,125,124,116,96,97],"tags":[],"class_list":["post-4459","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blancos","category-featured","category-headline","category-italia","category-vinos-x-pais","category-vinos-x-tipo"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4459","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4459"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4459\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8535,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4459\/revisions\/8535"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4459"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4459"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4459"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}