{"id":3308,"date":"2010-09-01T18:18:05","date_gmt":"2010-09-01T22:48:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/?p=3308"},"modified":"2014-11-19T13:24:37","modified_gmt":"2014-11-19T17:54:37","slug":"sobon-estate-rocky-top-zifandel-2007","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antociano.net\/blog\/2010\/09\/sobon-estate-rocky-top-zifandel-2007\/","title":{"rendered":"Sobon Estate Rocky Top Zinfandel 2007"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-3310\" title=\"Sobon Estate Rocky Top Zinfandel 2007\" src=\"http:\/\/www.antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/SobonEstate_Zinfandel_2007.jpg\" alt=\"\" width=\"145\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/SobonEstate_Zinfandel_2007.jpg 145w, https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/SobonEstate_Zinfandel_2007-109x300.jpg 109w\" sizes=\"(max-width: 145px) 100vw, 145px\" \/>Este vino lo compre en un viaje que hice a Florida el a\u00f1o pasado y lo estuve guardando porque en nuestro pa\u00eds no existe mucha variedad de etiquetas con este tipo de uva.<\/p>\n<p>Fue la primera botella que ofrecimos para acompa\u00f1ar unas tostadas mexicanas en la celebraci\u00f3n de mi cumplea\u00f1os.<\/p>\n<p><strong>Sobon Estate<\/strong> es un negocio familiar que se inici\u00f3 en 1977 y ya cuenta con 4 bodegas y una producci\u00f3n de 25.000 cajas al a\u00f1o y se han preocupado por usar la menor cantidad posible de qu\u00edmicos y de generar un proceso de producci\u00f3n amigable con el medio ambiente, desde 1989 son parte del programa de agricultura sustentable del estado de California.<\/p>\n<p>Color de intensidad media, en boca es suave pero firme y duradero, se siente una agradable mezcla de especias y frutas.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Composici\u00f3n:<\/strong> <a href=\"http:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Zinfandel\" target=\"_blank\">Zinfandel<\/a> (96%), <a href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Uva_syrah\" target=\"_blank\">Petite Syrah<\/a> (4%)<\/li>\n<li><strong>D.O.:<\/strong> Amador County<\/li>\n<li><strong>Grado alcoh\u00f3lico:<\/strong> 15,1%<\/li>\n<\/ul>\n<p>En la etiqueta al reverso se lee (traducido del ingl\u00e9s):<\/p>\n<blockquote><p>Un excelente Zinfandel de proporciones inmensas, con aromas y sabores que invitan. Rico y satisfactorio con un final largo y aterciopelado.<br \/>\nHecho con uvas cultivadas org\u00e1nicamente.<\/p><\/blockquote>\n<p>Si en una cata a ciegas se pudiera preguntar que nivel de grado alcoh\u00f3lico creen que tiene este vino dudo que alguien le pudiera dar algo por encima de 14% y no es porque lo considere un vino flojo, todo lo contrario nos pareci\u00f3 un vino muy agradable y equilibrado, con buena duraci\u00f3n en boca y se comport\u00f3 muy bien con la comida.<\/p>\n<p>Excelente descubrimiento y espero tener la oportunidad de probar otros productos de esta bodega.<\/p>\n<p>Comentario de mi esposa: Me gusta, es suave.<\/p>\n<p>M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.sobonestate.com\/\" target=\"_blank\">Sobon Family Wines<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este vino lo compre en un viaje que hice a Florida el a\u00f1o pasado y lo estuve guardando porque en nuestro pa\u00eds no existe mucha&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[105,125,124,101,96,97],"tags":[],"class_list":["post-3308","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-estados-unidos","category-featured","category-headline","category-tintos","category-vinos-x-pais","category-vinos-x-tipo"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3308","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3308"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3308\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8003,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3308\/revisions\/8003"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3308"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3308"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/antociano.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3308"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}